Co je to kyselina DHA? Čemu pomáhá?

Kyselina dokosahexaenová (DHA) je polynenasycená mastná kyselina ze skupiny omega-3, která patří mezi esenciální tuky ve stravě. Vyznačuje se přítomností 22 atomů uhlíku a šesti dvojných vazeb, což je jedno z nejvyšších skóre mezi dietními tuky. Je citlivá na oxidační a degradační procesy a vykazuje rozpustnost v tucích a organických rozpouštědlech, nikoli však ve vodě, což znamená, že v živých organismech je uložena v klíčových lipidových strukturách, jako jsou buněčné membrány.

1. Kyselina DHA ve stravě
2. DHA pomáhá při zánětech
3. DHA pomáhá slabému srdci
4. Dávkování DHA

Kyselina DHA ve stravě

Výskyt v přírodě

V přírodě se vyskytuje především v tučných mořských rybách, jako jsou losos, makrela, sardinky, sleď a tuňák, a také v rybím tuku a mikrořasách, které jsou hlavním zdrojem DHA ve vodních ekosystémech. Mikrořasy syntetizují DHA, která se pak prostřednictvím potravního řetězce dostává do vyšších organismů, kde se hromadí v tkáních ryb a dalších vodních živočichů.

Nízká produkce v lidském těle

U vodních organismů hraje DHA klíčovou roli při udržování fyzikálně-chemických vlastností buněčných membrán, což umožňuje přežití ve studených vodách. V lidském těle se DHA může v omezeném množství vyrábět z jiných omega-3 mastných kyselin, jako je kyselina alfa-linolenová (ALA) nebo kyselina eikosapentaenová (EPA), ale tento proces dosahuje účinnosti maximálně několika procent.

DHA pomáhá při zánětech

Významný potenciál pro podporu zdraví

Výzkumy ukazují na významný zdraví prospěšný potenciál kyseliny dokosahexaenové (DHA), a to i v případech, kdy byly její účinky analyzovány nezávisle na EPA. Systematický přehled 20 randomizovaných studií hodnotil účinky různých poměrů EPA/DHA na zánět a kachexii (tělesnou kachexii) u pacientů s pokročilým nádorovým onemocněním.

Účinnost i při chemoterapii

Bylo zjištěno, že nízký poměr EPA a DHA (více DHA) byl spojen s nižšími hladinami zánětlivých markerů, jako je CRP (C-reaktivní protein), přičemž nejvyšší účinnost byla ve skupině během chemoterapie. V jedné analýze publikací zahrnující 20 studií s 1231 účastníky vykazovala DHA silnější protizánětlivé účinky než EPA, snižovala hladiny interleukinu-6 (IL-6) a TNF-α (tumor nekrotizující faktor alfa), ale rozdíly byly malé.

DHA pomáhá slabému srdci

Nižší riziko úmrtí

Rozsáhlá studie zahrnující 117 702 osob analyzovala vliv plazmatických hladin DHA na úmrtnost ze všech příčin, přičemž sledování trvalo přibližně 12 let. Výsledky ukázaly, že nejvyšší hladiny DHA byly spojeny s o 21 % nižším rizikem úmrtí ze všech příčin, o 21 % nižším rizikem úmrtí na kardiovaskulární onemocnění ve srovnání s nejnižšími hladinami. Podobné výsledky byly získány v jiném přehledu zprůměrovaných výsledků z více než 150 000 vzorků za 14 let.

Proti srdečnímu selhání

V oblasti srdečních onemocnění prokázala DHA schopnost snižovat lipoproteiny o nízké hustotě (LDL cholesterol) tím, že zvětšuje jejich velikost, což snižuje jejich aterogenitu. Studie o účincích DHA na funkci srdce navíc zjistily, že podporuje působení specifických proteinů v membránách mitochondrií, kde se vyrábí energie, snižuje poškození oxidačním stresem a omezuje fibrózu myokardu, která může vést k srdečnímu selhání.

Dávkování DHA

Dávky DHA v denní praxi závisí na složení stravy a míře konzumace ryb. Pro zdravé jedince se doporučuje 250-500 mg denně. Těhotné a kojící ženy by měly denně užívat přibližně 200-300 mg DHA, protože tato látka podporuje vývoj nervového a imunitního systému dítěte. Vyšší dávky, od 1 g do 4 g denně, se užívají v situacích vyžadujících zvýšený přísun omega-3 mastných kyselin, jako je intenzivní fyzická aktivita nebo zvláštní potřeby organismu, např. u skupiny ohrožené kardiovaskulárními chorobami.

Denní suplementace DHA, obvykle souběžně s EPA ve formě rybího oleje, usnadňuje doplnění stravy o složku, kterou je obtížné konzumovat, pokud člověk nemá rád ryby nebo nemá přístup ke kvalitním rybám.

Zdroje:

• Szlendak, M., & Kapała, A. (2024). Does the ratio of eicosapentaenoic acid to docosahexaenoic acid matter in cancer treatment? A systematic review of their effects on cachexia-related inflammation. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), 124, 112466. https://doi.org/10.1016/j.nut.2024.112466
• Seth, J., Sharma, S., Leong, C. J., & Rabkin, S. W. (2024). Eicosapentaenoic Acid (EPA) and Docosahexaenoic Acid (DHA) Ameliorate Heart Failure through Reductions in Oxidative Stress: A Systematic Review and Meta-Analysis. Antioxidants (Basel, Switzerland), 13(8), 955. https://doi.org/10.3390/antiox13080955
• O'Keefe, E. L., O'Keefe, J. H., Tintle, N. L., Westra, J., Albuisson, L., & Harris, W. S. (2024). Circulating Docosahexaenoic Acid and Risk of All-Cause and Cause-Specific Mortality. Mayo Clinic proceedings, 99(4), 534–541. https://doi.org/10.1016/j.mayocp.2023.11.026
• Fatahi, S., Sohouli, M. H., da Silva Magalhães, E. I., da Cruz Silveira, V. N., Zanghelini, F., Rahmani, P., Kord-Varkaneh, H., Sharifi-Zahabi, E., & Shidfar, F. (2023). Comparing the effects of docosahexaenoic and eicosapentaenoic acids on cardiovascular risk factors: Pairwise and network meta-analyses of randomized controlled trials. Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases : NMCD, 33(1), 11–21. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2022.09.013
• Vors, C., Allaire, J., Mejia, S. B., Khan, T. A., Sievenpiper, J. L., & Lamarche, B. (2021). Comparing the Effects of Docosahexaenoic and Eicosapentaenoic Acids on Inflammation Markers Using Pairwise and Network Meta-Analyses of Randomized Controlled Trials. Advances in nutrition (Bethesda, Md.), 12(1), 128–140. https://doi.org/10.1093/advances/nmaa086