Co je sušené ovoce?
Sušené ovoce je ovoce zbavené vody, což zvyšuje jeho trvanlivost a koncentrovaný obsah živin. Jsou vynikajícím zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny a antioxidantů. Mezi nejoblíbenější sušené ovoce patří sultánky, meruňky, fíky, datle, sušené švestky a brusinky.
Výhody konzumace sušeného ovoce
Sušené ovoce je zdravá a přirozená svačina, která poskytuje vysoké množství vlákniny podporující trávení. Je také bohaté na vitaminy, jako je vitamin A, vitamin C a vitaminy skupiny B, které podporují imunitní systém a zdraví pokožky. Sušené ovoce je navíc zdrojem energie, takže je ideální svačinou před nebo po tréninku.
Sušené ovoce a zdraví střev
Sušené ovoce, jako jsou sušené švestky a fíky, je díky vysokému obsahu vlákniny vynikajícím pomocníkem pro zdraví střev. Pravidelná konzumace těchto plodů může zabránit zácpě a podpořit zdravou střevní peristaltiku. Sušené ovoce také poskytuje antioxidanty, které pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu.
Historie sušeného ovoce a jedna zajímavost
Sušení ovoce je jednou z nejstarších metod konzervace potravin, která se používala již ve starém Egyptě a Mezopotámii. Zajímavostí je, že ve starém Římě bylo sušené ovoce, jako jsou fíky a sultánky, považováno za delikatesu a často se podávalo na hostinách jako symbol luxusu.
Shrnutí
Sušené ovoce je zdravá a chutná svačinka bohatá na vlákninu, vitaminy a minerální látky. Výborně podporují zdraví střev a dodávají energii, takže jsou ideální volbou pro fyzicky aktivní lidi.
Zdroje:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21736800/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4690097/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31370692/