Vitamin C na imunitu - je účinný?

Vitamín C je již po desetiletí jednou z nejoblíbenějších složek stravy na podporu imunitního systému. Známý také jako kyselina askorbová, hraje klíčovou roli v mnoha metabolických procesech a pomáhá nejen udržovat zdraví, ale také bojovat proti infekcím. V tomto článku se podíváme na všechny výhody vitaminu C a vyvrátíme pochybnosti o jeho účinnosti.

Co je to vitamin C a jaké funkce plní?

Vitamin C je ve vodě rozpustný antioxidant, který hraje důležitou roli ve fungování imunitního systému. Lidské tělo si ho nedokáže syntetizovat, proto je nutné ho dodávat stravou nebo doplňky stravy. Jeho hlavní funkce jsou:

• Posilování imunitního systému: Vitamín C podporuje tvorbu bílých krvinek (lymfocytů a fagocytů), které pomáhají v boji proti infekcím.
• Neutralizuje volné radikály: Díky svým antioxidačním vlastnostem chrání buňky před oxidačním stresem.
• Syntéza kolagenu: Je nezbytný pro tvorbu kolagenu, který podporuje zdraví kůže, cév, kostí a kloubů.
• Zlepšuje vstřebávání železa: Napomáhá vstřebávání železa z rostlinných produktů, čímž předchází anémii.

Vitamin C a imunita

1. Protiinfekční účinky

Vitamin C podporuje funkci imunitního systému tím, že posiluje ochrannou bariéru organismu. Podporuje činnost bílých krvinek, jako jsou neutrofily a lymfocyty, které hrají klíčovou roli v boji proti virům a bakteriím. Pravidelný příjem vitaminu C tak může zkrátit dobu trvání infekcí a snížit závažnost příznaků.

2. Snížení oxidačního stresu

Během infekce tělo produkuje větší množství volných radikálů, které mohou poškodit buňky. Vitamin C, který působí jako antioxidant, tyto škodlivé molekuly neutralizuje a chrání tak buňky imunitního systému před poškozením.

3. Zkrácení doby trvání nachlazení

Studie ukazují, že pravidelná konzumace vitaminu C v dávkách 200 až 1 000 mg denně může zkrátit dobu trvání nachlazení přibližně o 8 % u dospělých a o 14 % u dětí. Tento účinek je zvláště patrný u fyzicky aktivních lidí vystavených intenzivnímu cvičení.

Jaké jsou zdroje vitaminu C?

Přírodní zdroje vitaminu C

Vitamin C se nachází především v čerstvém ovoci a zelenině. Zde jsou jeho nejbohatší zdroje:

• Citrusové plody - pomeranče, citrony, grapefruity.
• Červená a zelená paprika - obsahují více vitaminu C než citrusy.
• Kiwi a jahody - vynikající ovoce pro zlepšení imunity.
• Brokolice a růžičková kapusta - zelenina bohatá na vitamin C a vlákninu.

Doplňky vitaminu C

Doplňky stravy jsou alternativou pro lidi, pro které je obtížné získat dostatek vitaminu C ze stravy. Jsou k dispozici ve formě tablet, kapslí, prášku a tekutiny. Chcete-li si vybrat nejoblíbenější doplněk stravy s vitaminem C - podívejte se na žebříček vitaminů C.

Je vitamin C účinný v prevenci infekcí?

Ačkoli vitamin C nemusí infekcím zcela zabránit, jeho pravidelná konzumace snižuje riziko onemocnění u lidí vystavených fyzické zátěži, jako jsou sportovci nebo manuálně pracující. Jeho účinky jsou zvláště prospěšné v zimních měsících, kdy je náš imunitní systém oslaben.

Mýty a fakta o vitaminu C

Vitamín C je již dlouho velmi oblíbený jako zdraví prospěšný prostředek, zejména na podzim a v zimě. Kolem jeho vlastností se však vytvořilo mnoho mýtů, které je dobré vyvrátit, abychom pochopili, jak skutečně funguje a co od něj můžeme očekávat.

Mýtus 1: Vitamin C zcela zabraňuje nachlazení

Jedná se o jeden z nejčastěji opakovaných mýtů. Pravidelný příjem vitaminu C nezpůsobí, že přestanete být nemocní, ale může snížit riziko infekce u lidí vystavených intenzivnímu cvičení nebo stresorům. Kromě toho vitamin C pomáhá zkrátit dobu trvání nachlazení a snížit závažnost příznaků, ale riziko infekce zcela neodstraňuje.

Mýtus 2: Vitamin C by se měl užívat ve velkých dávkách

Mnoho lidí se domnívá, že čím více vitaminu C, tím lepší účinky. To je mylná představa. Lidské tělo dokáže vstřebat pouze omezené množství tohoto vitaminu a jeho přebytek se vyloučí močí. Užívání velmi vysokých dávek (více než 5 000 mg denně) může vést k nežádoucím účinkům, jako je průjem nebo bolesti břicha.

Mýtus 3: Vitamin C léčí virové infekce

Ačkoli vitamin C podporuje imunitní systém, není lékem na virové infekce, jako je chřipka nebo COVID-19. Může však pomoci tělu rychleji se zotavit a zmírnit příznaky díky svým protizánětlivým a antioxidačním účinkům.

Fakt 1: Vitamin C podporuje tvorbu kolagenu

Jedním z vědecky prokázaných účinků vitaminu C je podpora tvorby kolagenu, který je klíčový pro zdraví kůže, kloubů a cév. Proto je vitamin C tak často doporučován v doplňcích stravy na podporu mladistvého vzhledu a regenerace pokožky.

Fakt 2: Vitamin C působí jako silný antioxidant

Kyselina askorbová neutralizuje volné radikály, které jsou zodpovědné za poškození buněk a proces stárnutí. Vitamin C tak chrání tělo před oxidačním stresem, který se zhoršuje při infekcích, intenzivním cvičení nebo vystavení znečištění.

Fakt 3: Tělo neukládá vitamin C

Vitamin C je rozpustný ve vodě, což znamená, že se v těle neukládá. Z tohoto důvodu musí být pravidelně dodáván potravou nebo doplňky stravy, aby se udržovala jeho dostatečná hladina. Pravidelné, mírné dávky jsou mnohem účinnější než občasné vysoké dávky.

Souhrn

Vitamin C je základní složkou stravy, která podporuje imunitní systém, neutralizuje volné radikály a urychluje regeneraci. Přestože není zázračným lékem na nachlazení, jeho pravidelné užívání může snížit riziko infekcí a zkrátit jejich trvání. Pro dosažení nejlepších výsledků se vyplatí kombinovat doplňky stravy se stravou bohatou na čerstvé ovoce a zeleninu.

Zdroje:

• Ascorbic acid alleviates rheumatoid arthritis by inhibiting the production of autoantibodies https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11267742/
• Understanding the Therapeutic Potential of Ascorbic Acid in the Battle to Overcome Cancer https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8392841/
• Protective effects of ascorbic acid and calcitriol combination on airway remodelling in ovalbumin-induced chronic asthma https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7006747/