Stojí za to používat complex vitamínů B?

Denní strava by měla být pestrá z mnoha důvodů. Jedním z nich je skutečnost, že neexistují produkty, které by dokázaly denně dodávat všechny vitaminy skupiny B v množství odpovídajícím denním potřebám, a přitom byly všeobecně oblíbené a nevytvářely riziko nadbytku jiných látek v těle. Nejlepším příkladem jsou játra, která obsahují kompletní sadu vitaminů B, ale ne každý je má rád a zároveň se jejich příliš častou konzumací můžete vystavit riziku hypervitaminózy vitaminu A.

1. Biologicky aktivní vitamíny
2. Posilující látky pro vitamin B

Dobrým řešením pro osoby s vysokými nároky, které si svoji stravu vypočítávají jen orientačně, je komplexní suplementace. Po letech výzkumu týkajícího se vitamínů skupiny B jsou nyní známy nejlépe vstřebatelné formy těchto vitamínů, které se stále častěji objevují ve složených přípravcích spolu s posilujícími látkami.

Biologicky aktivní vitamíny

Jedním z limitujících faktorů při výživě organismu vitaminy skupiny B je míra aktivity faktoru v trávicím traktu, který je zodpovědný za vstřebávání těchto látek. U některých vitaminů skupiny B je biologická dostupnost jen několik procent a zbytek zkonzumovaného množství se vyloučí. Díky četným studiím o biologické dostupnosti živin byly vyvinuty chemické formy některých vitaminů, které umožňují mnohem vyšší biologickou dostupnost než běžné potraviny nebo doplňky stravy z minulých let.

Příkladem jsou sloučeniny jako pyridoxalfosfát (s aktivovaným pyridoxinem; B6), methylfolát vápenatý (s aktivovanou kyselinou listovou; B9) nebo methylkobalamin (s aktivovaným kobalaminem; B12). Zdá se, že tyto vitaminy jsou v této skupině klíčové pro zdraví, protože jsou mimořádně důležité pro tvorbu červených krvinek, neurotransmiterů nebo bílkovin a DNA.

Problém s dostatečně vysokým přísunem těchto látek do organismu mohou mít lidé s eliminačními dietami, jako je rostlinná strava, i lidé se stravou západního typu, v níž se neobjevuje dostatek zeleniny, obilovin, ořechů a semen. Vstřebávání vitaminů skupiny B je silně narušeno při onemocněních trávicího traktu (např. Crohnova choroba), nebo dokonce znemožněno při perniciózní anémii, autoimunitním onemocnění.

Posilující látky pro vitamin B

Biochemicky aktivované vitaminy skupiny B, stejně jako další vitaminy, které vykazují dobrou biologickou dostupnost bez dalších úprav, mohou být podpořeny ve svém účinku sloučeninami se strukturou a funkcí, které se blíží struktuře a funkci těchto vitaminů. Tyto sloučeniny jsou však poměrně snadno dostupné v potravinách nebo se vytvářejí v těle, takže nejsou klasifikovány jako klasické živiny.

Zde lze zmínit cholin, inositol nebo kyselinu paraaminobenzoovou (PABA). Cholin je důležitou součástí buněčných membrán a excitačního neurotransmiteru acetylcholinu. Inositol je antioxidant, který se podílí na metabolismu glukózy. Jednou ze specifických funkcí PABA je účast na produkci aktivované kyseliny listové bakteriemi v trávicím traktu.