Recept na koblihy z horkovzdušné fritézy s malinovou marmeládou

Tyto koblihy jsou dokonalým příkladem toho, že domácí pečení může být rychlé, jednoduché a přesto přinášet obrovské uspokojení. Tvarohové těsto dělá koblihy měkké, jemné a uvnitř mírně vlhké, a příprava v horkovzdušné fritéze umožňuje získat zlatavou kůrku bez klasického smažení ve fritovací pánvi. Je to skvělá volba, když máte chuť na něco tradičního, ale v moderním provedení.

1. Měkký vnitřek a malinová náplň
2. Ingredience
3. Příprava
4. Proč je vyzkoušet?

Měkký vnitřek a malinová náplň

Po rozkrojení koblihy vás uvnitř čeká intenzivní ovocná překvapení. Malinová marmeláda FRULOVE CONFIFRUTTI dodává příjemnou kyselost, která dokonale vyvažuje sladkost těsta. Celek je lehký, nadýchaný a chutná skvěle jak teplý, tak i po mírném vychladnutí.

Ingredience

• 250 g polotučného tvarohu
• 250 g pšeničné mouky
• 20 g másla
• 2 vejce
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžíce vanilkového cukru

Navíc:

• FRULOVE CONFIFRUTTI Raspberry
• moučkový cukr na posypání

Příprava

Všechny ingredience na těsto dejte do jedné velké mísy a důkladně promíchejte – lžící nebo mixérem – až vznikne jednotné, měkké a mírně lepkavé těsto. Nemíchejte ho příliš dlouho, stačí, aby se ingredience dobře spojily.

Z hotového těsta vytvarujte malé kuličky a rozložte je do košíku fritézy, přičemž dodržujte malé rozestupy, aby se koblihy rovnoměrně upečly. Vložte košík do fritézy předehřáté na 190 °C a pečte asi 12 minut, dokud koblihy nebudou zlatavé a rovnoměrně propečené. V případě potřeby je můžete v polovině pečení jemně otočit.

Po vyndání nechte koblihy chvíli mírně vychladnout. Poté je pomocí cukrářského sáčku nebo plnícího nástavce naplňte malinovou marmeládou FRULOVE CONFIFRUTTI. Nakonec posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Proč je vyzkoušet?

Protože nevyžadují droždí, dlouhé kynutí ani smažení. Stačí pár ingrediencí, jedna mísa a několik minut pečení. Jsou skvělou volbou pro víkendovou snídani, sladký dezert k kávě nebo rychlé pečení „na počkání“, když dostanete chuť na něco klasického.