Mění se potřeba vitamínů a minerálů s věkem?

Zdravá strava je důležitá v každém věku. Vaše tělo potřebuje sacharidy a tuky jako zdroj paliva a bílkoviny jako stavební látky. Kromě toho jsou velmi důležité vitamíny a minerály, které jsou zodpovědné za správné fungování všech systémů ve vašem těle.

1. Vitamin D
2. Vitamin B12
3. Hořčík
4. Vápník
5. Iron
6. Souhrn

Nejlepším zdrojem vitamínů a minerálů je zdravá a pestrá strava složená z plnohodnotných potravin. Je třeba si uvědomit, že naše potřeby se s věkem mění. Jiné potřeby mají děti, jiné dospělí a jiné starší lidé. Jak se s věkem mění potřeba jednotlivých vitaminů a minerálních látek?

Vitamin D

Nedostatek vitaminu D je poměrně častý a s věkem se bohužel ještě zvyšuje. Proč jsou jimi více ohroženi starší lidé? Obvykle své tělo méně často vystavují slunečnímu záření, které je považováno za hlavní zdroj tohoto vitaminu. Navíc změny v tloušťce kůže mohou starším lidem ztěžovat jeho syntézu.

Vitamin D lze získat také z potravy, především z tučných mořských ryb, ale také z vajec a některých hub. Je však třeba mít na paměti, že procesy vstřebávání jsou u starších lidí poněkud slabší.

Proč je vitamin D tak důležitý? Jeho nízká hladina může způsobovat různé zdravotní problémy, včetně svalové slabosti, vyššího rizika onemocnění, jako je cukrovka 2. typu, srdeční choroby, osteoporóza a některé formy rakoviny. Vyplatí se proto nechat si udělat krevní test a zkontrolovat, zda ho není nedostatek. To je důležité zejména pro osoby s vysokým rizikem, tj. pro ty, které jsou obézní, mají tmavší pleť nebo žijí v severních zeměpisných šířkách, kde je menší přístup ke slunečnímu záření.

Vitamin B12

Vitamin B12 je velmi důležitý pro tvorbu zdravých červených krvinek, ale také pro zdraví mozku. Jeho nízká hladina je spojována s trvalým poškozením nervů a atrofií mozku. A přestože je možné mít nedostatek vitaminu B12 v každém věku, starší lidé jsou vůči němu mnohem náchylnější. Důvodem je také snížená produkce žaludeční kyseliny, která je částečně zodpovědná za vstřebávání živin. Ohroženi jsou také lidé, kteří nejedí maso a mléčné výrobky - hlavní zdroje tohoto vitaminu. U starších osob je zásadní diagnostikovat nedostatek vitaminu B12 a rychle jej odstranit, protože neurologické příznaky se mohou podobat příznakům Alzheimerovy choroby.

Hořčík

Ukazuje se, že až třetina populace nemá ve stravě dostatek hořčíku. Potřebujete ho pro správnou funkci srdce, kosterních svalů a cév. Nízká hladina hořčíku je spojena s vyšším rizikem zdravotních problémů, včetně cukrovky 2. typu, osteoporózy a srdečních onemocnění. A je třeba mít na paměti, že stres a proces stárnutí tuto potřebu zvyšují.

Nejlepšími zdroji hořčíku jsou přírodní produkty, jako je listová zelenina, semena, ořechy, fazole, celozrnné výrobky a avokádo.

Vápník

Vápník má vliv nejen na zdraví kostí, ale je zodpovědný i za řadu dalších důležitých procesů v lidském těle. Starší lidé mají větší potřebu vápníku než mladší lidé, a to kvůli častějšímu výskytu intolerance laktózy, která znesnadňuje konzumaci mléčných výrobků, jež jsou hlavním zdrojem vápníku. Naštěstí ho lze nalézt i v jiných produktech, jako je tofu a zelená listová zelenina. Je také vhodné věnovat pozornost lékům, které užíváte, protože mohou snižovat vstřebávání vápníku.

Iron

Nedostatek i nadbytek železa může být zdraví škodlivý. V přiměřeném množství působí jako antioxidant, který pomáhá bojovat proti poškození volnými radikály, ale nad určitou míru může mít negativní vliv na tkáně. Zdá se, že vstřebávání železa se s věkem poněkud snižuje a navíc starší lidé konzumují méně potravin bohatých na tento minerál, a proto je u nich pravděpodobnější jeho nedostatek. V takovém případě stojí za to zvážit doplňování železa, ale nutně po konzultaci s lékařem.

Souhrn

Vitamíny a minerály jsou pro naše zdraví velmi důležité v každém věku. Proto je důležité mít pestrou stravu složenou z plnohodnotných potravin. Je třeba mít na paměti, že s věkem se naše potřeby mění a je třeba brát v úvahu faktory, které zvyšují riziko jejich nedostatku. V případě jakýchkoli pochybností byste se měli poradit se svým lékařem, který vám zkontroluje hladinu vitamínů a minerálů v krvi a doporučí vám změnu jídelníčku nebo užívání doplňků stravy.