Kolik biotinu denně užívat? Jak dávkovat biotin?

Biotin potřebují všechny tkáně a buňky v těle. Biotin řídí aktivitu mnoha enzymů a podílí se na metabolismu energie a stavebních látek. Lidé ho potřebují v každé fázi života a slouží mimo jiné k expresi genů nebo funkci některých imunitních buněk. Patří mezi vitaminy, které kosmetický průmysl obzvláště oceňuje.

1. Jakou roli hraje biotin v organismu?
2. Kde se biotin vyskytuje?
3. Jaká jsou rizika nedostatku biotinu?
4. Kolik biotinu denně tělo potřebuje?

Jakou roli hraje biotin v organismu?

Vitamin zvaný biotin patří do skupiny vitaminů B, a proto je rozpustný ve vodě. Je klasifikován jako vitamin B7 a reguluje aktivaci enzymů podílejících se na využití mastných kyselin, glukózy a aminokyselin. Podílí se na "transkripci" DNA do RNA, což znamená, že se podílí na replikaci genetické informace. Dostatečný přísun biotinu do těla je nezbytný pro udržení dobrého stavu vlasů, kůže a nehtů. Podílí se na normálním vývoji těla a na fungování nervového systému.

Kde se biotin vyskytuje?

Biotin se v potravinách vyskytuje ve dvou podobách, jako volný nebo vázaný na bílkoviny. Volný biotin poskytují hlavně mléčné a rostlinné výrobky, zatímco maso, vejce nebo kvasnice a obiloviny jej dodávají vázaný. Denní potřebu lze pokrýt větší porcí jater nebo několika slepičími vejci. V těle se částečně ukládá v játrech a určité množství mohou produkovat střevní bakterie.

K nedostatku vitaminu B7 však nevede jen jeho nedostatek v jídelníčku. Na vině mohou být také problémy s trávením a vstřebáváním, jako jsou zánětlivá střevní onemocnění nebo genetické poruchy, kvůli kterým tělo nemůže biotin správně využít.

Existují také náznaky, že lidé s inzulinovou rezistencí jsou více vystaveni nedostatku biotinu. Příjmu této látky z potravin může navíc bránit pravidelná konzumace alkoholu, syrových vajec a také nevhodně zvolená léčba antibiotiky.

Jaká jsou rizika nedostatku biotinu?

Hlavní vedlejší účinky spojené s nedostatkem biotinu se projevují ve vnějších vrstvách lidského těla. Vlasy při nedostatku vitaminu B7 řídnou a časem začnou vypadávat, nehty se stávají křehké a lámavé. Může dojít k podráždění kůže v okolí úst a očí. Závažné nedostatky mohou navíc zasáhnout nervový systém a způsobit poruchy nálady nebo motorickou neobratnost.

Kolik biotinu denně tělo potřebuje?

Množství biotinu ve stravě, které je považováno za minimum pro uspokojení základních fyziologických potřeb zdravých jedinců, se pohybuje kolem 30-40 µg. U osob s poruchami vstřebávání se tyto dávky zvyšují až na padesátinásobek (asi na 5 mg denně), což je však třeba konzultovat s odborníkem, i když velké dávky biotinu nevykazují toxický potenciál. Podezření na nedostatek je třeba ověřit analýzou jídelníčku, pozorováním příznaků a hladiny biotinu v krvi a moči.