Je možné se vitamínem D předávkovat?

Vitamin D je zodpovědný za mnoho aspektů správného fungování organismu. Je tak důležitý, že se často doporučuje jeho celoroční doplňování. Pro lidi, kteří tráví málo času na slunci a ve své stravě konzumují málo zdrojů vitaminu D a produktů obohacených o vitamin D, nabízí trh s doplňky stravy mnoho jednoduchých a účinných řešení. Tyto přípravky jsou snadno dostupné, takže je užitečné vědět, jaké dávky mohou být dostatečné a které by se neměly překračovat.

1. Kde se v těle bere vitamin D?
2. Jaké jsou výhody vitaminu D?
3. Jak bezpečně dávkovat vitamin D?

Kde se v těle bere vitamin D?

Tento vitamin patří do skupiny čtyř vitaminů rozpustných v tucích (vedle vitaminů A, E a K). Jeho jedinečnost spočívá v tom, že jej tělo dokáže syntetizovat za podmínek vystavení kůže slunečnímu záření. K tomuto procesu je mimo jiné zapotřebí cholesterol a správný poměr UVB a UVA záření. Odhaduje se, že první organismy, které měly tuto funkci, žily již před 500 až 750 miliony let. Vitamín D pak pravděpodobně chránil DNA planktonu před UVB zářením. Evoluční cestou prvních obratlovců začal plnit funkci při stavbě kosterního systému a "stal se" jakýmsi hormonem.

V současné době lidé získávají vitamin D transdermální syntézou a také z potravin, jako jsou tučné ryby a některé mořské organismy, ale i některé houby nebo vaječný žloutek. Vývoj potravinářských technologií navíc umožňuje získat určité množství vitaminu D z obohacených výrobků a o něco větší množství z doplňků stravy. Je třeba poznamenat, že výraz "vitamin D" se běžně používá jak pro o něco méně hodnotnou formu D2 (ergokalciferol), tak pro biologicky aktivní formu D3 (cholekalciferol).

Jaké jsou výhody vitaminu D?

Vitamin D ovlivňuje vstřebávání vápníku, takže je nezbytný pro silné kosti a zuby. Jeho role v endokrinním systému se naopak projevuje mimo jiné v regulaci metabolismu pohlavních hormonů. Díky těmto vlastnostem podporuje rozvoj a udržování motorických i kognitivních funkcí. V celém těle však plní i řadu dalších funkcí. Vitamin D má antioxidační a protizánětlivý účinek, a proto může přispívat k celkové pohodě a prevenci některých zdravotních poruch. Může například modulovat jak nervový systém (např. tlumením bolesti), tak imunitní systém (např. "ochranou" před některými druhy rakoviny).

Jak bezpečně dávkovat vitamin D?

Stejně jako u téměř každé jiné látky může i u vitaminu D dojít k předávkování. Norma příjmu pro dospělé je přibližně 600 IU, zatímco pro starší osoby je to přibližně 800 IU. Pro běžnou populaci byla horní tolerovaná dávka stanovena na přibližně 4 000 IU. Je však třeba mít na paměti, že dávkování musí být přizpůsobeno odhadované hladině vitaminu D v těle, kterou lze ověřit laboratorní diagnostikou. V případě závažných nedostatků nebo nadbytku je třeba dávkování konzultovat s lékařem a odborníkem na výživu. Nejčastěji se doporučuje denní dávka 2000 IU.

Nadměrný příjem, zejména po dlouhou dobu, většinou nepřináší další výhody a mohou se objevit vedlejší účinky, jako jsou poruchy chování, úbytek hmotnosti, ztuhnutí cév nebo srdeční arytmie.