Jak multivitamín funguje a je účinný?

Složitý biologický "stroj", kterým je člověk, potřebuje řádný "servis", aby vše fungovalo hladce a spolehlivě. To vyžaduje sloučeniny, které tvoří tkáně, a také sloučeniny, které nepřímo regulují biochemické přeměny a fyziologické jevy.

Mnoho sloučenin z obou skupin se bohužel spotřebovává průběžně během každodenních životních procesů. V důsledku toho je třeba denně provádět určitou "údržbu". Mimo jiné je třeba každý den doplňovat řadu vitamínů a minerálů, které se buď spotřebovávají ve velkém množství, nebo je nelze ukládat.

1. Co jsou multivitamíny?
2. Co nabízejí multivitamíny?
3. Jak účinné jsou multivitamíny?

Co jsou multivitamíny?

Ačkoli název multivitamínové přípravky označuje složení převážně z vitaminů, v praxi se tento termín používá k označení komplexů, které obsahují také minerální látky. Někdy obsahují ještě další látky, jako jsou rostlinné výtažky, mastné kyseliny nebo sloučeniny podobné vitamínům.

Multivitamíny se zaměřují na multivitaminovou regulaci výživového stavu u lidí, jejichž strava nedokáže pokrýt denní potřeby organismu. Příčinou nedostatku jsou někdy chuťové preference a averze, potravinové intolerance a alergie, ale i zdravotní stav, vysoký věk nebo vysoká fyzická zátěž.

Pokud se člověk stravuje převážně vysoce zpracovanými produkty, nadužívá alkohol, vyhýbá se ovoci a zelenině nebo masu, rybám, vejcím či mléčným výrobkům, snadno si vyčerpá zásoby základních látek. Kompenzaci nedostatků také výrazně ztěžují onemocnění žaludku, střev, jater a slinivky břišní nebo chronické překračování regenerační schopnosti organismu v důsledku intenzivního a/nebo dlouhodobého tréninku či fyzické práce.

Co nabízejí multivitamíny?

Doplnění vitamínů a minerálů, zejména pokud nebyly delší dobu konzumovány nebo pokud byly konzumovány příliš intenzivně, je obecně snazší pomocí multivitamínových přípravků než samotnou stravou. Multivitamín funguje tak, že zasytí organismus a chrání ho před možným nedostatkem živin ve dnech a obdobích, kdy strava zdaleka není ideální, a při pracovním vyčerpání a stresu.

Multivitamíny obsahují nejdůležitější elektrolyty (draslík, vápník, hořčík), kovy (zinek, železo, měď, chrom) nebo mikroprvky (selen, jód), dále vitamíny rozpustné ve vodě (C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) a tuky (A, D, E, K). Je však třeba vědět, že dobré výrobky mají i jiné výhody než jen regulaci výživového stavu.

Další antioxidační podporu v multivitaminových přípravcích poskytují například citrusové a čajové extrakty nebo kyselina alfa-lipoová a někdy také omega-3 kyseliny. Kromě toho látky podobné vitamínům, jako je cholin, koenzym Q10, karnitin nebo inositol, rovněž vykazují široké spektrum fyziologických účinků.

Jak účinné jsou multivitamíny?

Testování účinnosti takzvaných multivitamínů bylo v průběhu let nesmírně obtížné mimo jiné kvůli velkému množství živin a jejich biologických funkcí. Díky pokročilým statistickým analytickým technikám je však již možné identifikovat určité parametry, které mohou dané přípravky zlepšit. Dosud byla například pozorována významná nepřímá souvislost mezi užíváním multivitaminů a úrovní oxidačního stresu. Multivitamín tak může být účinný například při snižování hladiny cholesterolu, ochraně buněk a regulaci mnoha dalších procesů nezbytných pro zdravý život.