Elektrolyty nebo isotonický nápoj – co lépe hydratuje?

Hydratace organismu je naprosto nezbytná pro udržení rovnováhy biochemického metabolismu a optimálního fungování fyziologických systémů, zejména při fyzické zátěži a v extrémních podmínkách, jako je vysoká teplota nebo vlhkost.

1. Otázka volby
2. Charakteristika isotonických nápojů
3. Charakteristika elektrolytů
4. Role složení stravy 

Otázka volby

Volba mezi isotonickými nápoji a doplňováním elektrolytů závisí na řadě faktorů, včetně intenzity a délky aktivity, individuálních potřeb organismu a podmínek prostředí a také na celkovém složení stravy.

Charakteristika isotonických nápojů

Isotonické nápoje, což jsou tekutiny s osmotickým tlakem podobným tekutinám v lidském těle, obsahují nejen vodu, ale také elektrolyty, jako je sodík, draslík, vápník, hořčík, a také sacharidy, obvykle ve formě cukrů.

Pro koho jsou isotonické nápoje?

Jsou správnou volbou při dlouhodobé fyzické zátěži trvající déle než 60 minut. Za takových okolností tělo nejen ztrácí tekutiny a elektrolyty potem, ale využívá také zásoby glykogenu, tedy sacharidy ve svalech a játrech. Jsou také užitečné v extrémních podmínkách, kde vysoká teplota a vlhkost zvyšují riziko dehydratace a nerovnováhy elektrolytů.

Složení isotonických nápojů

Isotonické nápoje určené k doplnění tekutin a elektrolytů ztracených během cvičení obvykle obsahují 4 % až 8 % sacharidů, což znamená 20 až 40 gramů cukru v 500 ml nápoje. Pokud jde o obsah soli, mohou takové nápoje obsahovat 20 až 50 mg sodíku na 100 ml, což znamená, že 500 ml isotonického nápoje může poskytnout 100 až 250 mg sodíku. Všeobecně se má za to, že se jedná o produkt, který hydratuje lépe než kterýkoli jiný, takže stojí za to podívat se na situace, ve kterých mohou být cennější samotné elektrolyty.

Charakteristika elektrolytů

Na druhou stranu suplementace pouze elektrolytů, tedy hořčíku, draslíku, vápníku, sodíku a chloridu, dostupné ve formě tablet, prášků nebo tekutin, se zaměřuje na dodání minerálních prvků bez dalších kalorií z cukrů.

Komu jsou elektrolyty určeny?

Je to vhodná volba v případě aktivity s nízkou až střední intenzitou, kdy cvičení trvá méně než 60 minut a potřeba dodatečných sacharidů může být minimální. Je to také řešení v situacích, kdy fyzická aktivita není intenzivní, ale podmínky prostředí, jako je vysoká teplota nebo suché klima, zvyšují riziko dehydratace.

Indikace pro použití elektrolytů a isotonických nápojů 

Role složení stravy 

Volba mezi isotonickými nápoji a samotnými elektrolyty by se neměla provádět pouze na základě intenzity a délky fyzické aktivity. Měli byste také zvážit individuální potřeby vašeho těla a složení vašeho jídelníčku. Lidé, kteří jedí vysoce zpracované produkty, jsou obvykle vystaveni příliš vysokému obsahu soli ve své stravě, takže pro ně budou lepší elektrolyty, zejména hořčík, draslík a vápník. Každý, kdo jí hodně ovoce, zeleniny, ořechů a semínek, může mít větší užitek z isotonického nápoje.

Zdroje:

Open Resources for Nursing (Open RN); Ernstmeyer K, Christman E, editors. Nursing Fundamentals [Internet]. Eau Claire (WI): Chippewa Valley Technical College; 2021. Chapter 15 Fluids and Electrolytes. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK591820/