Co je to carbo? Kdy se používá sacharidový doplněk?

Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro většinu sportovní společnosti. Stojí však za to vědět, že se používají nejen k dodání kalorií tělu. Pro zjednodušení procesu skládání jídelníčku z hlediska množství přísunu sacharidů u sportovců a rekreačně aktivních lidí byly na trh doplňků stravy uvedeny sacharidové doplňky, zvané carbo.

1. Co je to carbo?
2. K čemu je karbo ve Vaší stravě?
3. Jak brát carbo?

Co je to carbo?

Carbo vděčí za svůj název anglickojazyčnému výrazu pro sacharidy - carbohydrates. Je to prášek, obvykle dostupný v mnoha příchutích, který se skládá z jednoho nebo více zdrojů sacharidů. Nejběžnější sacharidové frakce v tomto typu přípravků jsou škrob a dextróza, tedy komplexní a jednoduché sacharidy. Taková směs umožňuje postupné uvolňování glukózy v krvi, protože škrob má na rozdíl od běžného stolního cukru jinou kinetiku vstřebávání.

K čemu je karbo ve Vaší stravě?

Mnoho lidí, kteří se profesionálně nevěnují sportu, se domnívá, že vzhledem k tomu, že vysoce zpracované produkty, jako jsou sladkosti a slané pochutiny, obsahují velké množství sacharidů a cukrů, nemá smysl sahat po kaloriích v tekuté formě. Je však vhodné připomenout, že tyto svačiny poskytují kromě sacharidů i velké množství tuků, obvykle trans tuků, které drasticky zvyšují kalorickou hodnotu a mohou narušit vstřebávání a využití „sacharidů“.

Občas můžete také slyšet názory, že carbo je zbytečné kvůli tomu, že si můžete vybrat nápoj barevný, sycený, slazený stolním cukrem. To je však nesprávný přístup, protože nápoje tohoto typu často obsahují kyselinu fosforečnou, která může nadměrně přispívat k tvorbě ledvinových kamenů a oslabovat kosti.

Carbo tak může být dokonalým doplňkem jídelníčku lidí s vysokým energetickým výdejem, kteří nechtějí svůj jídelníček „ucpat“ potenciálně škodlivými produkty. A co víc, když si koupíte prášek v balení, které vystačí na cca 20 porcí, dbáte i na životní prostředí a vlastní peněženku, protože to nevyžaduje pokaždé kupovat další plastovou lahvičku.

Jak brát carbo?

Sacharidy ze sacharidových doplňků jsou snadno stravitelné a efektivně doplňují svalový glykogen ztracený během cvičení, tedy specifické energetické zásoby každého svalu. To Vám umožní optimalizovat hladinu energie během dlouhých tréninků a také urychlit regeneraci po tréninku. Z těchto důvodů se sacharidové suplementy doporučuje užívat jak během plánovaného cvičení, tak i po něm.

Nejčastěji se pro přípravu takových nápojů používá podíl 50 g sacharidu na 1000 ml vody. Velikost porce bude samozřejmě záviset na vlastnostech a délce cvičení, tělesné hmotnosti nebo celkovém kalorickém obsahu stravy. Nápoje tohoto typu jsou nápomocné v silových, vytrvalostních i smíšených disciplínách. Mohou být zvláště důležité v horkém počasí, protože pomáhají udržovat tělo hydratované.