Recept na proteinovou zmrzlinu ze 3 ingrediencí

Někdy se chuť na něco sladkého objeví náhle – jako by někdo v hlavě zapnul malou vzpomínku na dovolenou. Něco lehkého, chladného, co se dá připravit rychleji, než trvá rozhodnutí „jít do obchodu, nebo zůstat doma?“. Tyto proteinové zmrzliny vznikají právě z takového impulsu: z věcí, které máte po ruce, ze dvou pohybů mixéru a trochy fantazie. A výsledek? Nevinně jednoduchý, překvapivě krémový a příjemně dezertní.

1. Zmrzlina, která chutná jako domácí verze "cookies & cream"
2. Proč je vyzkoušet?
3. Ingredience
4. Příprava
5. Nutriční hodnoty – 1 porce
6. Proč takové dezertní zmrzliny dobývají internet?

Zmrzlina, která chutná jako domácí verze "cookies & cream"

Čokoládová fruszelina tvoří hladkou základnu s intenzivní chutí, tvarohový sýr dodává krémovou strukturu a rozdrcené sušenky přidávají křupavost, která dělá obrovský rozdíl při každém soustu. Celek chutná trochu jako zmrzlinový dezert z kavárny, ale bez zbytečného shonu a čekání. Ideální nápad na večer, horké odpoledne nebo prostě sladkou přestávku během dne.

Proč je vyzkoušet?

Protože je to dezert, který funguje, když to nejvíc potřebujete – rychle, bez námahy a bez pocitu, že „musíte něco dělat“. Dvě ingredience tvoří celou základnu a sušenka je promění v prémiovou verzi. Můžete přidat ovoce, ořechy, více ovocné marmelády nebo zůstat u minimalismu – každá kombinace bude chutnat jinak. Je to recept, který má rád improvizace.

Ingredience

• 1 lehký venkovský sýr (200 g)
• 3 lžičky Choco in Jelly (45 g)
• 1 křehké sušenky / biscuits (8 g)

Příprava

Vložte tvaroh do misky mixéru a smíchejte s dvěma lžičkami Choco in Jelly, dokud nevznikne hladký, jednotný krém. Přesuňte směs do nádoby a jemně vmíchejte další lžičku fruželiny – můžete z ní vytvořit mramorové pruhy, které po zmrazení vypadají velmi lákavě. Na koniec rozdrťte sušenku prsty a posypte jí povrch, aby po vychlazení vytvořila křupavou vrstvu.

Vložte dezert do mrazničky na 2–3 hodiny. Po této době se hmota změní na měkkou proteinovou zmrzlinu, která chutná nejlépe krátce po vyndání — tehdy je její krémovitost ideální.

Nutriční hodnoty – 1 porce

Energie: 245 kcal

Sacharidy: 18,8 g

Bílkoviny: 25,0 g

Tuky: 8,5 g

Proč takové dezertní zmrzliny dobývají internet?

Protože jsou upřímné ve své jednoduchosti – nulová námaha, nulové výčitky, nulová složitost. Stačí mixér, pár minut a malá miska něčeho opravdu lahodného. A mimochodem, můžete je přizpůsobit své náladě: více čokoládové, více ovocné, více křupavé. Taková flexibilita je jejich největší silou.