Recept na pečenou ovesnou kaši à la skořicová

Tato pečená ovesná kaše je ideální pro ty, kteří mají rádi snídaně s dezertním charakterem, ale v sytější, domácí podobě. Měkká ovesná základna v kombinaci s banánem a podmáslím vytváří jemné, vlhké vnitřní jádro, které se při pečení rozplývá a dodává celému pokrmu aroma připomínající klasické skořicové rohlíčky.

1. Teplá, aromatická a výrazně hřejivá
2. Složení (1 porce)
3. Příprava
4. Proč ji připravit?

Teplá, aromatická a výrazně hřejivá

Po upečení má ovesná kaše strukturu lehkého těsta – je nadýchaná, ale zároveň hutná a sytá. Skořice, máslo a třtinový cukr vytvářejí na povrchu jemný kořeněný akcent, který se během pečení dostává dovnitř. Je to ideální volba pro chladnější rána, líná víkendy nebo chvíle, kdy máte chuť na něco výjimečně aromatického.

Složení (1 porce)

• 40 g ovesných vloček
• 1 vejce
• 1/2 banánu (cca 60–70 g)
• 20 g vanilkového nebo sušenkového proteinového doplňku
• (alternativně: vanilkový pudinkový prášek nebo další lžíce vloček + případně sladidlo)
• 100 ml podmáslí
• (lze nahradit mlékem, kefírem nebo jogurtem)
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička skořice

Skořicová náplň

• 15 g arašídového másla nebo klasického másla
• 10 g třtinového cukru
• 5 g skořice

Příprava

Všechny ingredience na kaši vložte do misky nebo mixéru a důkladně promíchejte nebo rozmixujte, dokud nevznikne jednotná, mírně tekutá hmota. Přelijte ji do malé žáruvzdorné nádoby nebo formy vhodné do horkovzdušné fritézy.

V samostatné misce smíchejte máslo, třtinový cukr a skořici a míchejte, dokud nevznikne hustá, aromatická pasta. Skořicovou směs rovnoměrně rozetřete na povrch kaše.

Vložte do horkovzdušné fritézy předehřáté na 180 °C a pečte asi 25 minut, dokud povrch nebude lehce zlatavý a střed pružný. V případě trouby může být doba pečení o něco delší. Po vyndání nechte ovesnou kaši chvíli odpočinout, aby se struktura ustálila.

Proč ji připravit?

Protože se jedná o rychlé jídlo typu „vše v jedné misce“, které můžete připravit jak v horkovzdušné fritéze, tak v klasické troubě. Hodí se jako snídaně, ale také jako sladké jídlo po tréninku nebo teplý dezert. Ingredience jsou jednoduché a výsledek vám dá pocit domácího pečení bez dlouhého stání v kuchyni.