Recept na dezert z tapioky s Whey Isolate Tropical a ovocem

Tento dezert kombinuje krémovou jemnost tapioky s exotickou chutí ovoce a tropickým akcentem syrovátkové bílkoviny. Je lehký, elegantní a skvěle se hodí jako závěr jídla nebo sladká svačina během dne. Je to dezert, který vypadá efektně v poháru a zároveň je jednoduchý na přípravu.

1. Exotická krémovost s ovocnou svěžestí
2. Složení (2 porce)
3. Příprava
4. Proč stojí za to ho připravit?

Exotická krémovost s ovocnou svěžestí

Perlovitá struktura tapioky se po uvaření stává sametovou a jemnou, což se ideálně hodí ke kokosovému mléku. Přidání Whey Isolate Tropical přináší výraznou ovocnou chuť, která se přirozeně hodí k mangu, kiwi a pitaji. Celek je lehce sladký, svěží a příjemně osvěžující, zejména po vychlazení.

Složení (2 porce)

• 1/3 šálku tapiokových perliček
• 250 ml kokosového mléka
• 1/4 šálku vody
• 1 odměrka Whey Isolate Tropical
• 1 lžíce chia semínek
• 1–2 lžíce medu nebo agávového sirupu ALLNATURE
• 1 mango
• 1 kiwi
• 1/2 dračího ovoce (pitaya)
• několik lístků máty (volitelně)

Příprava

Do hrnce nalijte kokosové mléko a vodu a přiveďte k varu. Přidejte tapiokové kuličky, snižte teplotu a vařte asi 12–15 minut, často míchejte, dokud kuličky nebudou téměř zcela průhledné a hmota zřetelně nezhoustne. Sundejte hrnec z ohně a nechte několik minut odstát, aby tapioka zhoustla.

Až hmota mírně vychladne, přidejte odměrku Whey Isolate Tropical a důkladně promíchejte, dokud se prášek úplně nerozpustí. Poté přidejte chia semínka a podle chuti oslaďte medem nebo agávovým sirupem.

Ovoce připravte těsně před podáváním: mango nakrájejte na kostky, kiwi na půlkroužky a dračí ovoce na kostky. Tapioku přendejte do sklenic nebo pohárků a navrch dejte čerstvé ovoce. Celé můžete jemně pokapat další porcí medu nebo agáve a ozdobit lístky máty.

Proč stojí za to ho připravit?

Protože je to dezert, který kombinuje vizuální kvality s praktickým složením. Lze ho bezpečně připravit předem, dobře snáší skladování v lednici a nabízí velký prostor pro úpravy ovoce a úrovně sladkosti. Hodí se jak po tréninku, tak jako lehký dezert po obědě.