Kofein a taurin pro běžce. Jak ovlivňuje rychlost?

Taurin je sloučenina, která je známá především díky své přítomnosti v energetických nápojích, kde se objevuje vedle kofeinu. Z tohoto důvodu je často mylně spojován s povzbuzujícím účinkem, i když jeho fyziologické účinky ukazují na poněkud opačné vlastnosti.

Protikladné, ale přesto se nevylučují a mohou se dokonce vzájemně podporovat. Směs kofeinu a taurinu lze popsat jako "jin-jang", jak bylo pozorováno v jednom experimentu s aktivními lidmi.

1. Charakteristika kofeinu a taurinu
2. Účinky kofeinu
3. Účinky taurinu
4. Kofein s taurinem pro běžce
5. Čeho si výzkumníci všimli?

Charakteristika kofeinu a taurinu

Kofein

Jako rostlinný alkaloid má kofein jedinečnou strukturu, která mu umožňuje jasně vnímatelně působit na organismus. Jedná se o sloučeninu pocházející z kávy, ale v mírně odlišných formách se přirozeně vyskytuje také v čaji nebo kakau. Podobá se látce, kterou tělo produkuje v důsledku metabolismu a únavy, adenosinu, a může se spojovat s adenosinovými receptory v mozku. Tato interakce blokuje působení této signální molekuly, což vede k charakteristickým fyziologickým účinkům kofeinu.

Taurin

Taurin má jako aminokyselina jednoduchou strukturu a je jednou ze sirných aminokyselin, které často vytvářejí tělesné tkáně. Tělo si jej může samo vyrobit, ale jsou známy situace, kdy mohou být odůvodněné dávky přesahující produkované množství. Hlavním zdrojem taurinu jsou živočišné produkty, včetně masa.

Účinky kofeinu

Kofein je alkaloid s významnými účinky na nervový systém. Jeho hlavním mechanismem účinku je blokování adenosinových receptorů v mozku. Adenosin, neurotransmiter, podporuje spánek a relaxaci a jeho blokáda kofeinem vede ke zvýšení bdělosti, zlepšení koncentrace a snížení únavy. Má také za následek zvýšenou produkci adrenalinu, hormonu spojeného s reakcí "bojuj nebo uteč", což může podpořit fyzickou výkonnost. Kofein má také metabolický účinek, který potenciálně zvyšuje spotřebu tuků pro získání energie.

Účinky taurinu

Taurin, jakožto aminokyselina přítomná především ve svalech a nervovém systému, hraje řadu fyziologických rolí. Důležitou úlohou taurinu je regulace hladiny vápníku v buňkách, což je důležité nejen pro kosti. Vápník má totiž signální funkce, které jsou nezbytné pro fungování kosterních svalů, srdce a mozku a periferního nervového systému.

Na rozdíl od kofeinu není taurin stimulant a podílí se na kontrole vzrušivosti, která je mimo jiné potřebná k dosažení odolnosti vůči rušivým podnětům nebo k regulaci krevního tlaku. Byly u něj také pozorovány antioxidační vlastnosti, které mohou chránit buňky před poškozením.

Kofein s taurinem pro běžce

Zpráva publikovaná v časopise Sports R. Karayigitem a jeho týmem z Ankarské univerzity představuje výsledky studie vlivu kombinace kofeinu a taurinu na výkon ve sprintu u fyzicky aktivních jedinců.

Studie se zúčastnilo 17 sportovkyň v kolektivních sportech (průměrný věk: 23,4 roku; průměrná výška: 1,68 m; průměrná tělesná hmotnost: 59,5 kg), které pravidelně konzumovaly kofein (průměrně 340,1 mg/den). Byly vytvořeny čtyři skupiny, první s kofeinem a taurinem (6 mg/kg tělesné hmotnosti kofeinu + 1 g taurinu), druhá pouze s kofeinem, třetí pouze s taurinem a čtvrtá užívala placebo.

Protokol studie byl zkřížený, takže ženy byly později zařazeny do dalších skupin. Přípravky byly užívány 60 minut před 30sekundovým Wingate testem. Wingateův test je standardní postup pro hodnocení anaerobní (anaerobní) kapacity a výkonu, který zahrnuje maximální úsilí na bicyklovém ergometru po dobu 30 sekund.

Čeho si výzkumníci všimli?

Po statistické analýze a interpretaci výsledků bylo zjištěno, že maximální výkon a průměrný výkon byly nejvyšší při společném užívání kofeinu a taurinu ve srovnání s placebem. Studie zaznamenala, že taurin nebo kofein samotné nezvyšovaly výkon při sprintu tak účinně jako jejich kombinace. Nebyly však zjištěny žádné rozdíly v indexu únavy, hladině kyseliny mléčné, srdeční frekvenci nebo hodnocení úsilí mezi jednotlivými pokusy. Dále se ukázalo, že kombinace může být prospěšná zejména pro pravidelné uživatele kofeinu.

Źródła: https://www.ergo-log.com/combine-caffeine-with-taurine-for-a-faster-sprint.html