Jaký je rozdíl mezi probiotikem, symbiotikem, postbiotikem a prebiotikem?

Střevní flóra, známá také jako střevní mikroflóra, je složitý ekosystém bilionů mikroorganismů, které obývají náš trávicí trakt. Tyto mikroorganismy, včetně bakterií, hub a virů, hrají klíčovou roli v udržování zdraví střev a celého těla. Rovnováha střevní mikroflóry ovlivňuje mnoho aspektů zdraví.

1. Jaké aspekty zdraví ovlivňuje střevní flóra?
2. Co jsou to probiotika?
3. Co jsou prebiotika?
4. Co jsou postbiotika?
5. Co jsou symbiotika?
6. Shrnutí

Jaké aspekty zdraví ovlivňuje střevní flóra?

• Trávení a vstřebávání živin: Mikroorganismy pomáhají rozkládat potravu a vstřebávat vitamíny a minerály.
• Imunitní reakce: Mikrobiota podporuje fungování imunitního systému a chrání ho před patogeny.
• Metabolické zdraví: Reguluje metabolismus glukózy a lipidů, což ovlivňuje tělesnou hmotnost a riziko metabolických onemocnění.
• Duševní zdraví: Prostřednictvím osy střevo-mozek ovlivňuje mikrobiota náladu a kognitivní funkce.
• Prevence zánětlivých onemocnění: Vhodná mikrobiota může chránit před zánětlivými střevními onemocněními, jako je Crohnova choroba a ulcerózní kolitida.

V souvislosti s péčí o zdraví střev a mikrobioty je užitečné pochopit rozdíly mezi probiotiky, symbiotiky, postbiotiky a prebiotiky.

Co jsou to probiotika?

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které při konzumaci v dostatečném množství přinášejí zdraví prospěšné účinky. Působí především tak, že kolonizují střevo, podporují rovnováhu mikrobioty a potlačují růst patogenních bakterií.

• Příklady: Lactobacillus, Bifidobacterium, Saccharomyces boulardii.
• Zdroje: Jogurt, kefír, nakládaná zelenina, doplňky stravy.

Studie prokázaly, že pravidelná konzumace probiotik může zlepšit rovnováhu střevní mikroflóry a přinést zdravotní výhody, například zmírnit příznaky syndromu dráždivého tračníku (IBS) .

Co jsou prebiotika?

Prebiotika jsou živiny, které lidské tělo nestráví, ale poskytují potravu prospěšným střevním bakteriím. Prebiotika podporují růst a aktivitu probiotik a zlepšují tak zdraví střev.

• Příklady: Inulin, fruktooligosacharidy (FOS), galaktooligosacharidy (GOS).
• Zdroje: Čekanka, cibule, česnek, banány, celozrnné obilné výrobky.

Výzkumy ukazují, že prebiotika mohou stimulovat růst prospěšných bakterií ve střevech, což může přinést řadu zdravotních výhod, včetně lepšího trávení a silnějšího imunitního systému.

Co jsou postbiotika?

Postbiotika jsou metabolity produkované probiotickými mikroorganismy během fermentace. Mohou to být mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA), enzymy, proteiny, peptidy a další bioaktivní sloučeniny. Postbiotika neobsahují živé bakterie, ale mají zdraví prospěšné účinky.

• Příklady: Butyrát, propionát, acetát.
• Zdroje: Fermentované potraviny a speciální doplňky stravy obsahující izolovaná postbiotika.

Výzkum naznačuje, že postbiotika mohou mít podobné zdravotní účinky jako probiotika, včetně zlepšení zdraví střev a posílení imunitního systému.

Co jsou symbiotika?

Symbiotika jsou produkty, které kombinují probiotika a prebiotika a působí synergicky. Symbiotika současně poskytují prospěšné mikroorganismy a látky, které podporují jejich růst a aktivitu.

• Příklady: Symbiotika jsou určena k léčbě, a to zejména v případě, že se jedná o bakterie: Doplňky stravy obsahující jak probiotika (např. Lactobacillus), tak prebiotika (např. inulin).
• Zdroje: Speciálně upravené potraviny a doplňky stravy.

Výzkum naznačuje, že symbiotika mohou být účinnější než samotná probiotika nebo prebiotika, protože kombinují výhody obou.

Shrnutí

Péče o zdraví střev má zásadní význam pro celkové zdraví organismu. Probiotika, prebiotika, symbiotika a postbiotika hrají při udržování rovnováhy střevní mikroflóry různé, ale vzájemně se doplňující role. Probiotika poskytují živé, prospěšné mikroorganismy, prebiotika poskytují těmto bakteriím potravu, symbiotika kombinují oba prvky v jednom produktu a postbiotika poskytují bioaktivní sloučeniny produkované bakteriemi. Zařazení těchto složek do stravy může přinést řadu zdravotních výhod a přispět ke zlepšení kvality života.

Zdroje: 

• Gibson, P. R., & Shepherd, S. J. (2010). Evidence-based dietary management of functional gastrointestinal symptoms: The FODMAP approach. Journal of Gastroenterology and Hepatology, 25(2), 252-258.
• McFarland, L. V., & Dublin, S. (2008). Meta-analysis of probiotics for the treatment of irritable bowel syndrome. World Journal of Gastroenterology, 14(17), 2650-2661.
• Slavin, J. (2013). Fiber and prebiotics: mechanisms and health benefits. Nutrients, 5(4), 1417-1435.
• Szajewska, H., et al. (2016). Meta-analysis: Lactobacillus rhamnosus GG for abdominal pain-related functional gastrointestinal disorders in childhood. Alimentary Pharmacology & Therapeutics, 44(4), 388-403.
• Tsilingiri, K., & Rescigno, M. (2013). Postbiotics: what else? Beneficial Microbes, 4(1), 101-107