Jak se v těle projevuje niedostatek železa?

Železo je hlavním stopovým prvkem v těle a jeho úlohu při fungování oběhového systému a při utváření každodenní pohody nelze přeceňovat. Vyplatí se zajistit jeho dostatečně vysoký přísun a pravidelně kontrolovat krevní obraz, protože to může zachránit před mnoha fyziologickými poruchami.

1. Proč je železo tak důležité?
2. Jak vzniká nedostatek železa?
3. Kdo je obzvláště ohrožen anémií?
4. Jaké jsou příznaky nedostatku železa a anémie?

Proč je železo tak důležité?

Ze všech mikroživin v těle je železo nejhojněji zastoupeno a nezůstává bez povšimnutí, pokud jde o zdraví a výkonnost, a to jak fyzickou, tak psychickou. Je zodpovědné za správnou funkci svalů a mozku. Je součástí bílkovin přítomných v červených krvinkách, které přenášejí kyslík do tkání, což má přímý vliv na toleranci cvičení nebo pozornost a koncentraci.

Kromě toho nepřímo ovlivňuje mnoho metabolických změn nezbytných mimo jiné pro stav pojivových tkání nebo syntézu některých hormonů. Je také nezbytný pro syntézu a opravy DNA a pro řadu procesů souvisejících s buněčnou homeostázou.

Jak vzniká nedostatek železa?

Zásoby železa v těle se vyčerpávají postupně. Tyto fáze však nemají přesně stanovený časový rámec, protože vylučování tohoto prvku neprobíhá v pravidelném rytmu a rychlosti. Jeho hladina je proto závislá především na systematickém zásobování a vstřebávání. Když nejsou potřeby organismu na železo uspokojeny, a v případě silného krvácení začnou fyziologické procesy spotřebovávat některé přirozené zásoby.

Neschopnost adekvátně reagovat, tj. spotřebovat dobře vstřebané železo, má za následek další snížení množství uloženého železa a pokles počtu červených krvinek. Zhoršení tohoto stavu vede k anémii neboli chudokrevnosti, kdy se sníží hladina hemoglobinu v krvi (přenášejícího kyslík z plic do tkání), objem červených krvinek (a hematokrit) nebo zásoby feritinu a transferinu (bílkoviny zodpovědné za skladování v játrech, resp. za koncentraci v plazmě).

Kdo je obzvláště ohrožen anémií?

Tento mikroživinový prvek je jednou z nejčastěji nedostatkových výživových látek. Nedostatek se nejčastěji vyskytuje při eliminační stravě a při špatně vyvážené stravě, dále u dětí a žen během menstruace nebo těhotenství. Kromě toho může vzniknout riziko nedostatku u starších osob, u vytrvalostních sportovců nebo v případech chronického selhání ledvin.

Jaké jsou příznaky nedostatku železa a anémie?

Nejvíce obtěžujícími příznaky jsou neustálý pocit únavy a slabosti, protože snižuje soustředění a výkonnost, a tím i efektivitu vykonávaných činností. Mohou se také objevit závratě, dušnost a poruchy srdečního rytmu.

Mezi charakteristické příznaky patří také bledost kůže, lámavost nehtů a vypadávání vlasů nebo snížená tolerance nízkých teplot. Jedním z nejzvláštnějších příznaků anémie z nedostatku železa je psychická porucha, při níž člověk pociťuje zvýšenou chuť na házení nepotravinových předmětů, jako je půda nebo listnatý brod.