Jak moc být na slunci, abyste nahradili nedostatek vitaminu D?

Když se mluví o vitaminu D, často se setkáváme s tvrzením, že když je venku slunečno, můžeme na péči o výživu tímto vitaminem na několik měsíců zapomenout. V souladu s tímto názorem by se dalo očekávat, že obyvatelé jižní Evropy, kteří mají po většinu roku slunečné počasí, jsou z hlediska hladiny vitaminu D plně chráněni. Jak se však ukazuje, ne zrovna počet bezmračných a teplých dnů se promítá do „populačních“ výsledků hladin této sloučeniny.

1. Stupnice nedostatku vitaminu D
2. Faktory omezující letní syntézu vitaminu D
3. Funkce vitaminu D a účinky jeho nedostatku

Stupnice nedostatku vitaminu D

Běžně se traduje, že nedostatek vitaminu D v těle je doménou především lidí žijících v severních oblastech severní polokoule (např. Skandinávie, Kanada, Aljaška). Důvodem těchto domněnek je skutečnost, že v těchto regionech dochází k ročním cyklům oslunění, což má za následek „teplo“ po dobu kratší než půl roku nebo i kratší, v závislosti na přesné poloze.

Jak se ukazuje, problém se stabilizací vitaminu D v krvi na normální hladině může postihnout i příslovečné „jižany“, tj. například obyvatele Španělska a Středomořské pánve. Obavy, které byly signalizovány již před deseti lety v pozorovacích studiích na lidech žijících ve Španělsku, se dnes potvrzují. Tehdy se ukázalo, že nedostatkem vitaminu D je ohrožena až třetina obyvatel. Nyní se odhaduje, že až 82 % osob hospitalizovaných s COVID-19 ve Španělsku trpělo nedostatkem tohoto vitaminu. Je třeba dodat, že o něco nižší výskyt nedostatku, ale stejně znepokojující, byl pozorován v některých afrických zemích (17-31 % lidí).

Faktory omezující letní syntézu vitaminu D

Rekordní teploty vzduchu jsou jistě jedním z hlavních faktorů, proč lidé stále méně dbají na přímý kontakt se slunečními paprsky. Když teploty dosahují více než 30 stupňů Celsia ve stínu, masmédia varují před pobytem venku, protože hrozí mimo jiné dehydratace.

Navíc nadměrné vystavení kůže záření podporuje nádorové bujení uvnitř orgánu. Dalším faktorem, který omezuje syntézu vitaminu D u lidí žijících blíže k rovníku, je skutečnost, že ztmavnutí pleti zpomaluje přeměnu previtaminu D na zmíněný vitamin.

Funkce vitaminu D a účinky jeho nedostatku

Jednou z hlavních funkcí vitaminu D je účast na tvorbě kostí. Jeho příliš nízké hladiny podporují křivici u dětí (porucha vývoje kostí) a osteomalacii u starších osob (postupná degenerace kostí). Kromě toho je regulátorem činnosti imunitního systému.

Jeho nízká hladina je spojena s náchylností k onemocněním, jako je COVID-19, rakovina a autoimunitní onemocnění, a s jejich těžším průběhem. Na jeho normální hladinu je vhodné dbát také u lidí s metabolickým syndromem, zejména cukrovkou a hypertenzí. Vyšetření hladiny vitaminu D v těle je jednoduchou preventivní metodou mnoha onemocnění. Jakmile jeho hladina klesne pod 30 ng/ml, je třeba zvážit suplementaci.

Zdroje:

https://www.technologynetworks.com/proteomics/news/study-finds-80-of-200-covid-19-patients-had-vitamin-d-deficiency-342073?fbclid=IwAR38lKWT4zy6zzJnqQq26zeB0uWhEh3TAkJh2r8uRzByFmMoZOEZPvoUGp0

https://www.nature.com/articles/ejcn2010265?fbclid=IwAR0H7AHH_5Wkn5m5-myBt1QFZWAWmhiRnb7s3UlcHj-RSzBbhkWbKR0BTwk