Vitamin C chrání kolena! Vitamin C, kosti a klouby

Americká studie American Clearwater Osteoarthritis Study, prováděná od roku 1988, se zaměřuje na vliv životního stylu na osteoartrózu. Jednou z částí tohoto dlouhodobého projektu je analýza role vitamínu C v kontextu rizika a progrese tohoto onemocnění kloubů. Některé z pozorování byly publikovány v časopise Public Health Nutrition.

1. Osteoartróza – co to je?
2. Vitamin C a kosti a klouby
3. Studie vitamínu C v kontextu osteoartrózy
4. Vitamin C v prevenci bolesti kolen
5. Další prostředky proti bolesti kloubů

Osteoartróza – co to je?

Osteoartróza je chronické onemocnění charakterizované degradací kloubní chrupavky a změnami ve struktuře kostí. Je jednou z hlavních příčin bolesti a invalidity, zejména u starších osob. Etiologie onemocnění je komplexní a vyplývá z interakce mnoha faktorů, jako je stárnutí, genetika, nadváha, úrazy a nesprávné zatěžování kloubů. Vzhledem k multifaktoriální povaze osteoartrózy jsou léčebné strategie často komplexní a musí zahrnovat jak změny životního stylu, tak farmakologické intervence.

Vitamin C a kosti a klouby

Vitamin C, neboli kyselina askorbová, je klíčovým prvkem v procesu biosyntézy kolagenu, strukturální bílkoviny přítomné v kůži, šlachách, vazech a chrupavkách, ale také ve svalech a cévách. Je to kofaktor (pomocná látka) enzymů odpovědných za přeměnu aminokyselin na kolagen.

Nedostatek vitamínu C může vést k nesprávnému zpracování a v důsledku toho k produkci slabších kolagenových vláken, což má vliv na zdraví pojivové tkáně, včetně kloubů.

Studie vitamínu C v kontextu osteoartrózy

Ve studii zmíněné v úvodu se vědci zaměřili na vliv doplňování vitamínu C na riziko vzniku osteoartrózy v kolenním kloubu. Aby minimalizovali vliv dalších proměnných, vyloučili z výzkumu mimo jiné osoby užívající multivitamínové přípravky. Nakonec se do výzkumné skupiny dostalo 866 osob, které na začátku studie neměly diagnostikovanou osteoartrózu.

Zbývajících 157 účastníků studie již mělo tuto nemoc diagnostikovanou. Po téměř 8 letech se u 39 procent osob ze skupiny bez osteoartrózy objevilo opotřebení kolenního kloubu. Odhadované riziko bylo o 11 procent nižší u účastníků, kteří uvedli užívání doplňků s vitamínem C.

Vitamin C v prevenci bolesti kolen

Závěry studie naznačují, že suplementace vitamínem C může být účinnou strategií v boji proti tomuto rostoucímu problému veřejného zdraví, kterým je degenerativní onemocnění kloubů. Ačkoli optimální dávkování vitamínu C je velmi rozmanité, nejnovější studie naznačují, že dávky do 2000 mg/den jsou pro většinu dospělých bezpečné.

Další prostředky proti bolesti kloubů

Studie různých modelů osteoartrózy ukazují, že doplnění hydrolyzátu kolagenu může mít pozitivní vliv na příznaky, jako je bolest a ztuhlost kloubů. Může to souviset s jeho schopností stimulovat produkci kolagenu v kloubní chrupavce, což může pomoci při regeneraci poškozených tkání.

Určité výhody může přinést také kyselina hyaluronová. Je klíčovou složkou kloubní tekutiny a má mazací a zvlhčující funkce. V lékařské praxi se kyselina hyaluronová často podává ve formě injekcí přímo do kloubu za účelem zmírnění příznaků osteoartrózy.

Za pozornost stojí také kurkumin. Jedná se o aktivní složku kořene kurkumy, známou především pro své protizánětlivé účinky. In vitro studie a studie na zvířecích modelech naznačují, že kurkumin může inhibovat prozánětlivé cytokiny a enzymy ničící chrupavku, což může pomoci zmírnit příznaky osteoartrózy.

Dalšími živinami, které vedle vitamínu C hrají důležitou roli v udržení zdraví kloubů, jsou omega-3 mastné kyseliny, zejména EPA (eikosapentaenová kyselina) a DHA (dokosahexaenová kyselina). Mají antioxidační účinky a vykazují protizánětlivé vlastnosti. Klinické studie prokázaly, že doplnění omega-3 mastných kyselin může být účinné při snižování bolesti a zlepšování funkce kloubů u pacientů s osteoartrózou.

Zdroje:

Peregoy, J., & Wilder, F. V. (2011). The effects of vitamin C supplementation on incident and progressive knee osteoarthritis: a longitudinal study. Public health nutrition, 14(4), 709–715. https://doi.org/10.1017/S1368980010001783

Thomas, Sally et al. “What is the evidence for a role for diet and nutrition in osteoarthritis?.” Rheumatology (Oxford, England) vol. 57,suppl_4 (2018): iv61-iv74. doi:10.1093/rheumatology/key011

Pérez-Lozano, Maria-Luisa et al. “Emerging Natural-Product-Based Treatments for the Management of Osteoarthritis.” Antioxidants (Basel, Switzerland) vol. 10,2 265. 9 Feb. 2021, doi:10.3390/antiox10020265