Omega-3 pro děti a mládež – jak je dávkovat a jaké vybrat?
Již v 90. letech 20. století se intenzivně zkoumalo, zda by kojenecká výživa měla obsahovat dlouhoreťazcové polynenasycené mastné kyseliny, které se přirozeně vyskytují v mateřském mléce. Zvláštní pozornost byla věnována kyselině dokosahexaenové (DHA), protože byl zjištěn její vysoký obsah v mozku a sítnici vyvíjejícího se dítěte. V následujících letech se DHA začala stále častěji přidávat do přípravků pro výživu kojenců a v současné době je v Evropské unii její přidávání do kojenecké výživy povinné.
Úloha omega-3 mastných kyselin ve vývoji dětí Přírodní zdroje omega-3 vhodné pro nejmenší Jak vybrat omega-3 pro dítě – na co si dát pozor? Bezpečné dávkování omega-3 u dětí a mládeže FAQ – nejčastěji kladené otázky
Úloha omega-3 mastných kyselin ve vývoji dětí
Omega-3 mastné kyseliny patří mezi polynenasycené mastné kyseliny a v organismu plní různé funkce v závislosti na svém druhu. ALA, tedy kyselina alfa-linolenová, je nezbytnou složkou stravy, protože lidský organismus ji nedokáže sám vyrobit. Z ALA mohou vznikat další důležité mastné kyseliny, a to EPA (eikosapentaenová kyselina) a již zmíněná DHA. Účinnost těchto přeměn je omezená, proto by se rostlinné zdroje ALA neměly považovat za plnohodnotnou náhradu produktů dodávajících hotové EPA a DHA.
DHA se ve velkém množství vyskytuje v buněčných membránách nervové tkáně a sítnice oka, přičemž k obzvláště intenzivnímu hromadění této kyseliny v mozku dochází v raném období života. V Evropské unii je povoleno tvrzení, že DHA přispívá k udržení správné funkce mozku. Povoleno je také tvrzení, že DHA přispívá k udržení normálního zraku. U obou tvrzení se příznivý účinek projevuje při denním příjmu 250 mg DHA a jejich použití podléhá určitým podmínkám týkajícím se obsahu DHA v potravinách.
Přírodní zdroje omega-3 vhodné pro nejmenší
Nejvíce EPA a DHA dodávají ryby, zejména druhy s vyšším obsahem tuku, jako je losos, sleď, sardinky, makrela nebo pstruh. Obsah těchto kyselin se liší v závislosti na druhu, původu ryby, jejím krmení a množství tuku v jedlé části. I libovější ryby, například treska, obsahují EPA a DHA, ale obvykle v menším množství. Dětem lze podávat pečené, vařené nebo dušené ryby, přičemž je třeba předem pečlivě zkontrolovat, zda neobsahují kosti, a velikost kousků přizpůsobit věku dítěte.
Další skupinu tvoří rostlinné zdroje omega-3 mastných kyselin, konkrétně ALA. Patří sem mimo jiné lněné semínko, chia semínka, vlašské ořechy, lněný olej a řepkový olej. U mladších dětí je třeba ořechy a semínka podávat ve formě vhodné pro daný věk, například namleté nebo rozdrcené a přidané do ovesné kaše, jogurtu nebo jiného pokrmu.
Orientační obsah hlavních omega-3 mastných kyselin v různých olejích
0
0
stopové množství / malé množství
cca 6 000-45 000
cca 4 000-22 000
obvykle málo nebo žádné
cca 800-15 000*
cca 24 000-42 000*
*Složení olejů z mikrořas velmi silně závisí na druhu a způsobu výroby; některé přípravky jsou zaměřeny téměř výhradně na DHA, zatímco jiné mohou poskytovat také významné množství EPA.
Jak vybrat omega-3 pro dítě – na co si dát pozor?
Při výběru přípravku je třeba především zkontrolovat množství jednotlivých omega-3 mastných kyselin v denní dávce doporučené výrobcem. Údaj „1000 mg rybího oleje“ neznamená 1000 mg EPA a DHA, protože olej obsahuje i další tukové složky. Olej z tresčích jater, tedy tran, je třeba odlišit od běžného rybího oleje, protože může navíc dodávat vitamíny A a D. Na etiketě je proto vhodné najít samostatně uvedený obsah DHA a EPA a zkontrolovat, kolika kapslím, mililitrům nebo dávkám toto množství odpovídá.
Přípravek by měl být určen pro příslušnou věkovou skupinu a měl by umožňovat přesné odměření dávky. DHA může pocházet jak z rybího oleje, tak z oleje z mikrořas, což umožňuje najít produkt vhodný i pro stravu bez ryb. Důležité jsou podmínky skladování, doba použitelnosti a informace výrobce týkající se kontroly kvality a znečištění.
Bezpečné dávkování omega-3 u dětí a mládeže
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) stanovil doporučený příjem ve výši 100 mg DHA denně pro kojence od 6. měsíce věku a malé děti do 24 měsíců věku. Tato hodnota se vztahuje na celkový příjem. Pro děti a mládež ve věku od 2 do 18 let EFSA nestanovila samostatnou hodnotu závislou na věku. Uvedla však, že výživová doporučení mohou odpovídat doporučením pro dospělé, tedy přibližně 250 mg EPA a DHA denně. Při stanovení dávky přípravku je třeba zohlednit věk, stravovací návyky, konzumaci ryb, obsah EPA a DHA v konkrétní dávce a další užívané doplňky stravy.
"U omega-3 pro děti nezáleží na velikosti kapsle ani na množství rybího oleje, ale na skutečném obsahu DHA a EPA. Je také třeba mít na paměti, že rostlinné zdroje ALA nejsou plnohodnotnou náhradou za hotové EPA a DHA. Při výběru přípravku je proto nejlepší vycházet ze stravy dítěte a poté na etiketě zkontrolovat konkrétní množství jednotlivých omega-3 kyselin v denní dávce." Łukasz Domeracki – dietolog
FAQ – nejčastěji kladené otázky
Kolik omega-3 potřebuje dítě?
Podle EFSA činí doporučený denní příjem pro kojence starší 6 měsíců a malé děti do 2 let 100 mg DHA denně. Jedná se o hodnotu celkového příjmu. U dětí a mládeže ve věku 2–18 let se doporučuje řídit se doporučeními pro dospělé, tedy přibližně 250 mg EPA a DHA denně.
Musí dítě užívat doplňky stravy s omega-3?
Ne každé dítě automaticky potřebuje doplněk stravy. Při zvažování jeho užívání je třeba brát v úvahu především stravu, včetně četnosti konzumace ryb, věk a množství EPA a DHA přijímané s potravou.
Jaké ryby jsou pro děti dobrým zdrojem omega-3?
Velké množství EPA a DHA dodávají především tučné ryby, jako je losos, sleď, sardinky, makrela nebo pstruh. Obsah těchto kyselin se však může mezi jednotlivými druhy a konkrétními produkty výrazně lišit.
Mohou lněná semínka a chia nahradit ryby?
Nejsou jejich plnohodnotnou náhradou. Lněná semínka, chia i vlašské ořechy dodávají především ALA. Organismus dokáže ALA přeměnit na EPA a DHA, ale účinnost tohoto procesu je omezená.
Na co si dát pozor na etiketě přípravku s omega-3 pro děti?
Nejdůležitější je samostatně uvedené množství DHA a EPA v denní dávce. Údaj „1000 mg rybího oleje“ neznamená, že přípravek obsahuje 1000 mg EPA a DHA. Je také dobré zkontrolovat, pro jaký věk je přípravek určen a jak se má skladovat.
Jsou omega-3 z mikrořas vhodné pro děti, které nejedí ryby?
Olej z mikrořas může být zdrojem DHA a některé přípravky dodávají také EPA. Může tedy představovat možnost ve stravě bez ryb, přičemž je třeba zkontrolovat přesné složení a určení konkrétního produktu.
Je rybí tuk a rybí olej totéž?
Ne. Rybí tuk je olej z tresčí játra a kromě omega-3 mastných kyselin může dodávat také vitamíny A a D. To má význam zejména v případě, že dítě již užívá jiné přípravky obsahující tyto vitamíny.
Je DHA důležitá pro mozek dítěte?
DHA se ve velkém množství vyskytuje v nervové tkáni a obzvláště intenzivně se hromadí v mozku v raném věku. V EU je povoleno tvrzení, že DHA přispívá k udržení správné funkce mozku, pokud jsou splněny určité podmínky jejího užívání.
Zdroje:
van der Wurff, I. S. M., Meyer, B. J., & de Groot, R. H. M. (2020). Effect of Omega-3 Long Chain Polyunsaturated Fatty Acids (n-3 LCPUFA) Supplementation on Cognition in Children and Adolescents: A Systematic Literature Review with a Focus on n-3 LCPUFA Blood Values and Dose of DHA and EPA. Nutrients, 12(10), 3115. https://doi.org/10.3390/nu12103115 Campoy, C., Escolano-Margarit, M. V., Anjos, T., Szajewska, H., & Uauy, R. (2012). Omega 3 fatty acids on child growth, visual acuity and neurodevelopment. The British journal of nutrition, 107 Suppl 2, S85–S106. https://doi.org/10.1017/S0007114512001493 Kuratko, C. N., Barrett, E. C., Nelson, E. B., & Salem, N., Jr (2013). The relationship of docosahexaenoic acid (DHA) with learning and behavior in healthy children: a review. Nutrients, 5(7), 2777–2810. https://doi.org/10.3390/nu5072777
PŘIDÁNO:
30/09/2026
Uvedený obsah má pouze vzdělávací a informační účely. Pečlivě dbáme na jeho věcnou správnost. Nemá však nahrazovat individuální rady odborníka, přizpůsobené konkrétní situaci čtenáře.