Je vhodné užívat complex vitamínů B?

Každodenní strava by měla být pestrá z mnoha důvodů. Jedním z nich je to, že neexistují žádné produkty, které by mohly denně dodávat všechny vitamíny skupiny B v množství nezbytném pro každodenní potřebu a zároveň byly všeobecně oblíbené a nevyvolávaly riziko nadbytku jiných látek v organismu. Nejlepším příkladem je játra, která obsahují komplet vitamínů B, ale ne každý je má rád, a zároveň při jejich příliš časté konzumaci hrozí riziko hypervitaminózy vitamínu A.

1. Biologicky aktivní vitamíny
2. Látky podporující vitamíny B

Dobrým řešením pro osoby s vysokými nároky a zároveň s dietou „od oka“ je komplexní suplementace. Po letech výzkumu vitamínů skupiny B jsou již známy jejich nejlépe stravitelné formy a stále častěji se objevují v komplexních přípravcích v kombinaci s podpůrnými látkami.

Biologicky aktivní vitamíny

Jedním z omezení ve výživě organismu vitamíny skupiny B je míra aktivity faktoru v zažívacím traktu, který je zodpovědný za vstřebávání těchto sloučenin. U některých vitamínů B je vstřebatelnost několik procent a zbytek přijaté dávky se vylučuje. Díky četným výzkumům v oblasti biologické dostupnosti živin byly vyvinuty chemické formy některých vitamínů, které umožňují dosáhnout mnohem vyšší vstřebatelnosti než v případě konvenčních potravin nebo doplňků stravy z minulých let.

Příkladem jsou sloučeniny jako fosforečnan pyridoxalu (s aktivovanou pyridoxinu; B6), methylfolát vápníku (s aktivovanou kyselinou listovou; B9) nebo methylkobalamin (s aktivovaným kobalaminem; B12). Zdá se, že jsou pro zdraví klíčové vitamíny z této skupiny, protože mají mimořádně velký podíl na produkci červených krvinek, neurotransmiterů, bílkovin a DNA.

Problém s dostatečným přísunem těchto látek do organismu se může týkat osob s eliminačními dietami, jako jsou rostlinné diety, ale také osob s západním typem stravy, ve které není dostatek zeleniny, obilovin, ořechů a semen. Vstřebávání vitamínů skupiny B je výrazně ztíženo u onemocnění trávicího traktu (např. Crohnova choroba) nebo dokonce znemožněno u perniciózní anémie, autoimunitního onemocnění.

Látky podporující vitamíny B

Vitamíny B aktivované biochemicky, stejně jako ostatní vitamíny, které vykazují dobrou vstřebatelnost bez dalších úprav, mohou být ve svém působení podporovány sloučeninami, jejichž struktura a funkce se podobají těmto vitamínům. Tyto sloučeniny jsou však poměrně dobře dostupné v potravinách nebo jsou produkovány v organismu, a proto nejsou považovány za klasické živiny.

Mezi ně patří cholin, inositol nebo para-aminobenzoová kyselina (PABA). Cholin je důležitou součástí buněčných membrán a stimulačního neurotransmiteru acetylcholinu. Inositol je antioxidant, který se podílí na metabolismu glukózy. Jednou ze specifických funkcí PABA je účast na produkci aktivované kyseliny listové bakteriemi v zažívacím traktu.