Jaké množství biotinu denně užívat? Jak dávkovat biotin?

Biotin je potřebný pro všechny tkáně a buňky v organismu. Řídí aktivitu mnoha enzymů a podílí se na metabolismu energetických a stavebních látek. Je nezbytný pro člověka v každé fázi života a využívá se mimo jiné k expresi genů nebo fungování některých imunitních buněk. Je to jedna z vitamínů, kterou obzvláště oceňuje kosmetický průmysl.

1. Jakou roli hraje biotin v organismu?
2. Kde se biotin vyskytuje?
3. Jaké jsou rizika nedostatku biotinu?
4. Kolik biotinu denně potřebuje organismus?

Jakou roli hraje biotin v organismu?

Vitamin zvaný biotin patří do skupiny vitamínů B, je tedy rozpustný ve vodě. Je klasifikován jako vitamín B7, reguluje aktivaci enzymů souvisejících s využitím mastných kyselin, glukózy a aminokyselin. Podílí se na „přepisování" DNA na RNA, což znamená, že se podílí na kopírování genetické informace. Adekvátní příjem biotinu je nezbytný pro udržení vlasů, pokožky a nehtů v dobré kondici. Podílí se na správném vývoji organismu a také na fungování nervového systému.

Kde se biotin vyskytuje?

Biotin se v potravinách vyskytuje ve dvou formách, volné nebo vázané na bílkoviny. Volný biotin dodávají především mléčné a rostlinné produkty, zatímco vázaný biotin se nachází v mase, vejcích, kvasnicích a obilovinách. Denní potřebu lze pokrýt větší porcí jater nebo několika slepičími vejci. V těle se částečně ukládá v játrech a určité množství může produkovat střevní bakterie.

K nedostatku vitamínu B7 však nevede pouze jeho nedostatek ve stravě. Příčinou mohou být také problémy s trávením a vstřebáváním, jako jsou zánětlivá onemocnění střev nebo geneticky podmíněná onemocnění, kvůli kterým tělo nemůže biotin správně využívat.

Existují také důkazy o tom, že osoby s inzulínovou rezistencí jsou více ohroženy nedostatkem biotinu. Navíc může být vstřebávání této látky z potravy ztíženo pravidelnou konzumací alkoholu, syrových vajec a také nesprávně prováděnou antibiotickou léčbou.

Jaké jsou rizika nedostatku biotinu?

Mezi základní vedlejší účinky spojené s nedostatkem biotinu patří ty, které se projevují na vnějších vrstvách lidského těla. Vlasy se při nedostatku vitamínu B7 stávají tenčími a časem začnou vypadávat, nehty se stávají křehkými a lámavými. Může dojít k podráždění kůže kolem úst a očí. Navíc těžký nedostatek může postihnout nervový systém a vyvolat poruchy nálady nebo motorickou nekoordinovanost.

Kolik biotinu denně potřebuje organismus?

Množství biotinu v potravě považované za minimální pro uspokojení základních fyziologických potřeb u zdravých osob je přibližně 30–40 µg. U osob s poruchami vstřebávání se tyto dávky zvyšují až 50krát (na přibližně 5 mg denně), ale je třeba to konzultovat s odborníkem, i když vysoké dávky biotinu nevykazují toxický potenciál. Podezření na nedostatek by mělo být ověřeno na základě analýzy jídelníčku, pozorování příznaků a také hladiny biotinu v krvi a moči.