Co dává energetická tyčinka?

Aktivní životní styl je spojen se zvýšenou potřebou kalorií a živin, zejména u těch, kteří pravidelně sportují. U sportovců a aktivních lidí je nutné přizpůsobit stravu tak, aby poskytovala dostatek energie po celý den, a zároveň dbát na kvalitu konzumovaných potravin. Ne vždy je možné připravit kompletní jídlo, a proto jsou stále oblíbenější funkční svačiny, jako jsou energetické tyčinky.

1. Účinky konzumace rychlého občerstvení
2. Charakteristika tyčí pro sportovce a aktivní lidi
3. Tyčinky ve stravě

Účinky konzumace rychlého občerstvení

Konzumace potravin bohatých na jednoduché cukry a nasycené mastné kyseliny ve spěchu může mít řadu negativních důsledků. Standardní snacky bohaté na cukrové sirupy a hydrogenované rostlinné oleje s nepříznivým profilem mastných kyselin poskytují velké množství kalorií bez významné výživové hodnoty.

Takové výrobky způsobují prudké zvýšení hladiny glukózy v krvi, které může vést k pocitu únavy a opětovnému hladu. Kromě toho podporují v těle záněty, které oslabují imunitu a zvyšují náchylnost k mnoha nemocem. Nedostatek bílkovin, vlákniny a vhodných tuků v těchto svačinkách z nich nedělá optimální volbu pro fyzicky aktivní lidi.

Charakteristika tyčí pro sportovce a aktivní lidi

Energetické tyčinky jsou kategorií svačin, které jsou určeny pro fyzicky aktivní lidi a ty, kteří potřebují hodnotný a pohodlný zdroj energie. Průměrná tyčinka poskytuje 200 až 400 kcal, což může představovat přibližně 10-20 % energetické potřeby dospělého člověka.

Kategorie energetických tyčinek

V závislosti na složení a účelu existuje několik hlavních kategorií tyčí:

Klasické sacharidové tyčinky, jejichž základem je směs jednoduchých a složitých cukrů, poskytují rychlou dávku energie, což se hodí především při vytrvalostních sportech a dlouhodobé fyzické práci. Obsahují stopové množství bílkovin, tuků a vlákniny, které zkracují dobu trávení a vstřebávání.

Proteinové tyčinky, které poskytují esenciální aminokyseliny, jsou zaměřeny na podporu regenerace svalů po výkonu a mohou navíc ovlivnit pocit sytosti.

Vyvážené tyčinky, které kombinují vyvážený poměr makroživin s vlákninou a vitaminy (niacin, B6, B12, kyselina listová) a minerálními látkami (hořčík, vápník, zinek, železo), a jsou tak vhodnou náhradou jídla v situacích, kdy není možné připravit tradiční jídlo.

Tyčinky ve stravě

Strava velmi aktivního člověka musí být vyvážená a přizpůsobená tak, aby splňovala vysoké energetické potřeby. Vhodné plánování jídel a zařazení tyčinek umožňuje udržet optimální hladinu energie po celý den a zároveň poskytuje pohodlí a nutriční flexibilitu.

Sportovcům, kteří kombinují trénink s prací nesouvisející se sportem, lze doporučit až dvě tyčinky denně. Za zmínku stojí, že tyto tyčinky se vyznačují vysokou hustotou energie i živin, což u klasických tyčinek není možné pozorovat.

Dietní tipy

Den může začít plnohodnotnou snídaní bohatou na bílkoviny, tuky a komplexní sacharidy, například míchanými vejci se zeleninou a žitným chlebem nebo ovesnými vločkami s jogurtem, ořechy a ovocem. První svačinou dne může být energetická tyčinka, která je zdrojem vlákniny a zdravých tuků a zajišťuje postupné uvolňování energie.

Oběd by měl sestávat z plnohodnotného zdroje bílkovin, jako je maso nebo ryba, a doplňku sacharidů (např. rýže, těstoviny) a zeleniny (např. brokolice, paprika). V druhé části dne, před tréninkem nebo jako regenerace po tréninku, může druhá energetická tyčinka poskytnout rychle vstřebatelné živiny včetně jednoduchých sacharidů.

Večeře by měla být lehká, založená na bílkovinách a zdravých tucích a komplexních sacharidech, například salát s tuňákem a olivovým olejem a pohankové kroupy nebo tvaroh se lněným semínkem a brambory.

Zdroje:

• AlJaloudi R, Al-Dabbas MM, Hamad HJ, Amara RA, Al-Bashabsheh Z, Abughoush M, Choudhury IH, Al-Nawasrah BA, Iqbal S. Development and Characterization of High-Energy Protein Bars with Enhanced Antioxidant, Chemical, Nutritional, Physical, and Sensory Properties. Foods. 2024 Jan 13;13(2):259. doi: 10.3390/foods13020259. PMID: 38254560; PMCID: PMC10814707.
• Tanskanen MM, Westerterp KR, Uusitalo AL, Atalay M, Häkkinen K, Kinnunen HO, Kyröläinen H. Effects of easy-to-use protein-rich energy bar on energy balance, physical activity and performance during 8 days of sustained physical exertion. PLoS One. 2012;7(10):e47771. doi: 10.1371/journal.pone.0047771. Epub 2012 Oct 18. PMID: 23094083; PMCID: PMC3475712.