Biotin pro muže – vyplatí se ho užívat?

Biotin, nazývaný také vitamín B7 nebo vitamín H, patří mezi vitamíny skupiny B a je rozpustný ve vodě. Biotin byl po léta spojován hlavně s doplňky stravy určenými pro ženy, zejména v souvislosti s vlasy a pokožkou. Tento zjednodušující pohled však neodráží jeho skutečnou roli v organismu. Nejedná se o "ženskou" složku, ale o vitamín potřebný bez ohledu na pohlaví. Jeho význam se týká také základních buněčných procesů, činnosti nervového systému a energetického metabolismu.

1. Úloha biotinu v mužském organismu
2. Potřeba biotinu u mužů

Úloha biotinu v mužském organismu

V organismu se biotin vyskytuje v mnoha typech tkání a podílí se na základních metabolických procesech nezbytných pro každodenní fungování buněk. Jeho význam není vázán na jedno pohlaví ani na jednu úzkou oblast působení, protože se podílí na procesech důležitých pro celý organismus.

Zvláště důležitá je přítomnost biotinu tam, kde neustále probíhají intenzivní metabolické procesy živin a dochází k neustálému využívání energie. Biotin se totiž podílí na metabolismu sacharidů, tuků a části aminokyselin a zůstává jedním z prvků podporujících správný energetický metabolismus. Tento vitamín má také význam pro správné fungování nervového systému a udržení psychických funkcí. Současně biotin přispívá k udržení správného stavu kůže, vlasů a sliznic a jeho přítomnost je důležitá pro tkáně s velkým ochranným a strukturálním významem.

Odhadovaný obsah biotinu v jeho nejběžnějších zdrojích

Potřeba biotinu u mužů

Biotin nepůsobí selektivně ani nárazově, ale podílí se na každodenních procesech, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu. Nevytváří velké zásoby, proto je jeho přítomnost ve stravě důležitá pro zachování plynulosti těchto procesů. Po požití se uvolňuje ze spojení s jinými složkami potravy, následně se vstřebává v zažívacím traktu a transportuje se na místa, kde je potřebná. Hlavním místem jejího ukládání v organismu je játra.

Referenční hodnota příjmu

RWS pro biotin činí 50 µg, zatímco v polských výživových normách pro dospělé byla stanovena dostatečná denní dávka na úrovni 40 µg. Stejná hodnota platí jak pro ženy, tak pro muže, proto samotné pohlaví není důvodem pro vyšší příjem biotinu. U těhotných žen byla rovněž přijata hodnota 40 µg denně a v období kojení 45 µg. Porovnání těchto hodnot ukazuje, že potřeba dospělých mužů se neliší od potřeby dospělých žen a biotin není složkou, jejíž příjem je třeba posuzovat podle rozdělení na „mužský“ a „ženský“.

Kde se biotin vyskytuje

Mnohem větší význam má celkový způsob stravování, pestrost jídelníčku a pravidelné zařazování potravin, které jsou přirozeným zdrojem tohoto vitamínu. Biotin se vyskytuje v poměrně široké škále potravin, i když jeho množství v jednotlivých produktech se značně liší. Mezi nejbohatší zdroje patří především droby, zejména játra, ale také vejce, maso, ryby, mléko a některé mléčné výrobky. Z ostatních produktů mohou být důležitým zdrojem kvasnice, celozrnné obiloviny, ořechy, semena a vybraná zelenina.

"Vzhledem k tomu, že vitamíny skupiny B jsou rozpustné ve vodě, nemá na jejich doplňování časový rozvrh velký význam. Mohou být užívány jak ráno, tak v době kolem tréninku nebo před spaním." Agata Bugorska – dietoložka

Způsob přípravy jídel

Zajímavé je, že z hlediska regulace hladiny biotinu v organismu hraje důležitou roli také způsob přípravy jídla. Dobrým příkladem je zde syrový vaječný bílek, který obsahuje avidin, tedy bílkovinu schopnou vázat biotin. Tím může být jeho využití v těle méně efektivní. Tepelné zpracování tento účinek oslabuje, proto se doporučuje vyhýbat se nadměrné konzumaci syrových vajec.

Doplňky stravy s biotinem

Doplňky stravy s biotinem se nejčastěji vyskytují ve formě tablet nebo měkkých tobolek. Biotin se v nich může vyskytovat jak jako izolovaná složka, tak jako součást multivitamínových přípravků. V multivitamínech se častěji vyskytují dávky v rozmezí 30–100 µg, zatímco v samostatných přípravcích jsou velmi běžné vyšší dávky, zejména 1000, 2500, 5000 a někdy dokonce 10 000 µg.

Zdroje:

• Solvik, B. S., & Strand, T. A. (2024). Biotin: a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023. Food & nutrition research, 68, 10.29219/fnr.v68.10256. https://doi.org/10.29219/fnr.v68.10256
• Zempleni, J., Wijeratne, S. S., & Hassan, Y. I. (2009). Biotin. BioFactors (Oxford, England), 35(1), 36–46. https://doi.org/10.1002/biof.8
• Jungert, A., Ellinger, S., Watzl, B., Richter, M., & German Nutrition Society (DGE) (2022). Revised D-A-CH reference values for the intake of biotin. European journal of nutrition, 61(4), 1779–1787. https://doi.org/10.1007/s00394-021-02756-0