Alfa-ketoglutaran wapnia (Ca-AKG) - co to jest?

Vápník je nezbytný minerální prvek, který se podílí nejen na tvorbě kostí, s čímž je nejvíce spojován, ale také na mnoha dalších biologických procesech. Alfa-ketoglutarát je naopak přírodní sloučenina, která vzniká v organismu při energetických metabolických procesech. Spojením alfa-ketoglutarátu s vápníkem vzniká alfa-ketoglutarát vápenatý, označovaný zkratkou Ca-AKG. V posledních letech je tato sloučenina stále častěji zkoumána, zejména z hlediska metabolismu a procesů souvisejících se stárnutím organismu.

1. Co je to vápník a alfa-ketoglutarát vápenatý?
2. Zdroje vápníku, obsah a doporučený příjem
3. Účinky, formy a dávkování Ca-AKG
4. FAQ – nejčastější dotazy ohledně Ca-AKG

Co je to vápník a alfa-ketoglutarát vápenatý?

Vápník je jedním ze základních minerálních prvků nezbytných pro lidský organismus. Většina jeho zásob se nachází v kostech a zubech, kde tvoří důležitou součást jejich struktury. Menší množství vápníku se nachází v krvi a dalších tkáních, protože tento prvek se podílí také na činnosti svalů, vedení nervových impulsů, srážení krve a fungování některých enzymů.

Alfa-ketoglutarát, neboli AKG, není minerální látka. Jedná se o sloučeninu, kterou si tělo samo vytváří při metabolismu živin. Vzniká mimo jiné v citrátovém cyklu, tedy v sérii reakcí probíhajících v buňkách, díky nimž může být energie z potravy využita organismem. AKG se také podílí na metabolismu aminokyselin a může být přeměňován mimo jiné na glutamát.

Alfa-ketoglutarát vápenatý je sloučeninou těchto dvou složek. V publikacích a na etiketách se lze setkat s označeními Ca-AKG, CaAKG nebo calcium alpha-ketoglutarate.

Zdroje vápníku, obsah a doporučený příjem

Nejvíce vápníku v běžné stravě dodává mléko a mléčné výrobky. Sklenice mléka může obsahovat přibližně 280–300 mg vápníku a porce jogurtu asi 300–400 mg. Dobrým zdrojem mohou být také sýry, zejména ty tvrdší, a ryby konzumované i s drobnými kostmi, jako jsou sardinky. Vápník se nachází také v rostlinných produktech.

V případě alfa-ketoglutarátu je situace odlišná. AKG není látkou, jejíž hlavním zdrojem v organismu je strava. Vzniká především uvnitř buněk při metabolismu glukózy, aminokyselin a dalších sloučenin podílejících se na citrónovém cyklu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) stanovil referenční příjem vápníku pro populaci na 1 000 mg denně pro osoby ve věku 18–24 let a na 950 mg denně od 25. roku věku. Tyto hodnoty se vztahují na celkové množství vápníku přijímaného stravou a případnými doplňky stravy. Na etiketách potravin se však uvádí referenční hodnota příjmu ve výši 800 mg denně pro dospělou osobu.

AKG a vápník – nejdůležitější rozdíly ve složení přípravku Ca-AKG

Účinky, formy a dávkování Ca-AKG

V laboratorních experimentech a studiích na zvířatech byl analyzován podíl AKG na energetickém metabolismu, regulaci genové aktivity a procesech souvisejících se stárnutím buněk. V současné době však nelze potvrdit, že Ca-AKG zpomaluje stárnutí, prodlužuje život nebo „omlazuje“ organismus.

Ca-AKG se nejčastěji vyskytuje ve formě tobolek nebo prášku. V některých studiích byly použity také přípravky s prodlouženým uvolňováním. Oficiální doporučená denní dávka Ca-AKG pro zdravé osoby však nebyla stanovena. Dávky použité ve studiích, například přibližně 1 g denně, je třeba považovat za součást konkrétního výzkumného protokolu, nikoli za univerzální doporučení pro doplňování stravy.

U přípravků obsahujících Ca-AKG je rovněž třeba rozlišovat mezi účinkem alfa-ketoglutarátu a účinkem vápníku. Pro vápník existují v Evropské unii schválená zdravotní tvrzení. Lze mimo jiné uvést, že vápník pomáhá udržovat zdravé kosti a zuby, přispívá k normální funkci svalů, normálnímu přenosu nervových signálů, normální srážlivosti krve a normálnímu energetickému metabolismu. Taková tvrzení však lze používat pouze tehdy, pokud produkt dodává dostatečně velké množství vápníku.

"Ca-AKG spojuje vápník s alfa-ketoglutarátem – sloučeninou, která se přirozeně podílí na buněčném metabolismu. Jedná se o zajímavý směr výzkumu, zejména v kontextu procesů souvisejících se stárnutím, avšak současné údaje neumožňují považovat Ca-AKG za osvědčený způsob zpomalení stárnutí či prodloužení života."

FAQ – nejčastější dotazy ohledně Ca-AKG

Co je to Ca-AKG?

Ca-AKG, neboli alfa-ketoglutarát vápenatý (calcium alpha-ketoglutarate), je sloučenina alfa-ketoglutarátu (AKG) a vápníku. AKG je přírodní sloučenina vyskytující se v organismu, která se podílí mimo jiné na cyklu kyseliny citronové a na metabolismu aminokyselin.

V čem se Ca-AKG liší od běžného vápníku?

Vápník je minerální látka potřebná mimo jiné k udržení zdravých kostí a správné funkce svalů. Ca-AKG však obsahuje také alfa-ketoglutarát, proto by se tyto dva názvy neměly považovat za označení stejné látky.

Vyskytuje se Ca-AKG přirozeně v potravinách?

AKG vzniká především v těle během metabolických procesů. Ca-AKG je naopak forma, která se vyskytuje hlavně v doplňcích stravy, nejčastěji v kapslích nebo v prášku.

Proč se Ca-AKG zkoumá v souvislosti se stárnutím?

AKG se podílí na důležitých metabolických procesech, a proto vědci zkoumají jeho možný vliv na procesy probíhající s přibývajícím věkem. Zajímavé výsledky byly získány mimo jiné v laboratorních studiích a na zvířatech. To však neznamená, že by byl u lidí prokázán protistárnoucí účinek Ca-AKG.

Prodlužuje Ca-AKG život?

Na základě předložených studií nelze tuto skutečnost u lidí potvrdit. Ve studii z roku 2020 přinesla suplementace alfa-ketoglutarátu zajímavé výsledky týkající se délky života a doby zdravého života u myší, ale tyto výsledky nelze přímo přenášet na člověka.

Jak dávkovat Ca-AKG?

Oficiální univerzální denní dávka Ca-AKG pro zdravé osoby nebyla stanovena. V některých studiích se používalo přibližně 1 g denně, ale jedná se o dávku vyplývající z konkrétního výzkumného protokolu, nikoli o obecné doporučení pro suplementaci. V případě doplňku stravy je třeba se především řídit návodem k použití uvedeným pro daný přípravek.

Dodává Ca-AKG vápník?

Ano, protože vápník je součástí této sloučeniny. Je však třeba zkontrolovat na etiketě, kolik vápníku konkrétní porce produktu skutečně obsahuje. Samotná hmotnost Ca-AKG se nerovná stejnému množství vápníku.

Kolik vápníku potřebuje dospělý člověk?

Podle hodnot uvedených v článku stanovila EFSA referenční příjem pro populaci na 1 000 mg denně pro osoby ve věku 18–24 let a 950 mg od 25 let. Tyto hodnoty se vztahují na celkový příjem vápníku, tedy především ze stravy a případně z doplňků stravy.

Zdroje:

• Asadi Shahmirzadi, A., Edgar, D., Liao, C. Y., Hsu, Y. M., Lucanic, M., Asadi Shahmirzadi, A., Wiley, C. D., Gan, G., Kim, D. E., Kasler, H. G., Kuehnemann, C., Kaplowitz, B., Bhaumik, D., Riley, R. R., Kennedy, B. K., & Lithgow, G. J. (2020). Alpha-Ketoglutarate, an Endogenous Metabolite, Extends Lifespan and Compresses Morbidity in Aging Mice. Cell metabolism, 32(3), 447–456.e6. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2020.08.004
• Gyanwali, B., Lim, Z. X., Soh, J., Lim, C., Guan, S. P., Goh, J., Maier, A. B., & Kennedy, B. K. (2022). Alpha-Ketoglutarate dietary supplementation to improve health in humans. Trends in endocrinology and metabolism: TEM, 33(2), 136–146. https://doi.org/10.1016/j.tem.2021.11.003
• Wu, N., Yang, M., Gaur, U., Xu, H., Yao, Y., & Li, D. (2016). Alpha-Ketoglutarate: Physiological Functions and Applications. Biomolecules & therapeutics, 24(1), 1–8. https://doi.org/10.4062/biomolther.2015.078