S čím lysin pomáhá?

Rozvoj biologických věd na přelomu 19. a 20. století byl intenzivně spojen s poznáním úlohy jednotlivých aminokyselin. Za významný bod v oblasti biochemie, zejména v souvislosti s analýzou funkce aminokyselin v živých organismech, lze považovat objev lysinu H. F. E. Drechselem v roce 1889. Drechsel svůj objev učinil pomocí kyseliny chlorovodíkové při rozkladu kaseinu, jedné z mléčných bílkovin, což mělo velký význam pro mnoho pozdějších studií v biologii a medicíně. 

1. Struktura lysinu
2. Úloha lysinu
3. Užitečné účinky lysinu - co stojí za to vědět?

Struktura lysinu

Lysinje aminokyselina, která v těle vytváří bílkoviny. Je to zásaditá sloučenina (pH > 7), podobně jako arginin a histidin, a v každodenní stravě je nezbytná, protože tělo ji nevyrábí. Základní aminokyseliny se od ostatních odlišují především svými chemickými vlastnostmi. Ve své struktuře mají postranní skupiny schopné přijímat protony (které snižují pH), což znamená, že tyto aminokyseliny mohou působit jako neutralizátory a stabilizovat pH ve fyziologickém rozmezí.

Lysin ve skupině aminokyselin je důležitý, protože má na konci své molekuly další strukturu, která mu umožňuje spojovat se s jinými aminokyselinami. To umožňuje bílkovinám vytvářet trojrozměrné struktury, které jsou nezbytné pro jejich správnou funkci. Tyto struktury umožňují bílkovinám účinně spolupracovat s jinými molekulami, což je důležité pro řadu funkcí v těle, například pro funkci svalů a činnost enzymů, které urychlují chemické reakce.

Úloha lysinu

Díky Drechselově průkopnické práci a výzkumu, který na jeho objevy navázal, se významně posunulo poznání úlohy lysinu v biologii člověka a dalších živých organismů. Znalost této aminokyseliny má přímé využití v oborech, jako je dietetika, medicína, ale i farmaceutický a biotechnologický průmysl. Nyní je známo, že lysin je důležitý v metabolických procesech, které se podílejí na syntéze bílkovin s důležitými funkcemi v organismu.

Je nezbytný pro tvorbu kolagenu

Lysin je například nezbytný pro tvorbu kolagenu, hlavní složky pojivové tkáně, která zajišťuje pevnost a pružnost kůže, kostí, šlach a chrupavek. Kolagen je přítomen téměř ve všech tkáních v těle a má zásadní význam pro celkové zdraví a kondici.

Pro krev, vlasy, kůži a nehty

Kromě kolagenu je lysin důležitý také ve struktuře elastinu, bílkoviny, která zajišťuje pružnost kůže a cév a umožňuje jim odolávat různým zátěžím bez poškození. Vlasy, kůže a nehty využívají keratin, bílkovinu, která rovněž obsahuje lysin a zajišťuje jejich pevnost a ochranu před vnějšími vlivy.

Hemoglobin, který přenáší kyslík prostřednictvím červených krvinek do ostatních částí těla, rovněž obsahuje lysin, což zdůrazňuje jeho univerzální úlohu při udržování základních životních funkcí.

Pro správné využití tuků

Další sloučeninou, jejíž produkce by se bez lysinu neobešla, je l-karnitin. Tento derivát aminokyseliny je důležitý pro správné využití tuků pro energetické účely. Zmíněná aminokyselina se nachází také v histonech, což jsou bílkoviny zodpovědné za procesy související s přenosem genetické informace.

Užitečné účinky lysinu - co stojí za to vědět?

Bylo prokázáno, žedoplňování stravy l-lysinem v dávkách přesahujících 3 gramy denně zlepšuje subjektivní pocity pacientů při onemocnění způsobeném virem herpes simplex neboli oparem. To je v současné době nejlépe zdokumentovaný účinek uvedené aminokyseliny.

Bylo však také prokázáno, že lysin může ovlivnit vstřebávání vápníku z gastrointestinálního traktu a snížit jeho vylučování močí. Oba tyto mechanismy jsou důležité pro prevenci osteoporózy a podporu zdraví kostí. Za zmínku stojí také předběžné poznatky, které naznačují, že lysin může přispívat ke snižování hladiny LDL cholesterolu, což může být prospěšné pro kardiovaskulární zdraví, ale studie na lidech v tomto směru zatím chybí.

Zdroje:

• Civitelli, R., Villareal, D. T., Agnusdei, D., Nardi, P., Avioli, L. V., & Gennari, C. (1992). Dietary L-lysine and calcium metabolism in humans. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), 8(6), 400–405.
• Mailoo, V. J., & Rampes, S. (2017). Lysine for Herpes Simplex Prophylaxis: A Review of the Evidence. Integrative medicine (Encinitas, Calif.), 16(3), 42–46.
• Hayamizu, K., Oshima, I., & Nakano, M. (2020). Comprehensive Safety Assessment of l-Lysine Supplementation from Clinical Studies: A Systematic Review. The Journal of nutrition, 150(Suppl 1), 2561S–2569S. https://doi.org/10.1093/jn/nxaa218