Inulin - přírodní vláknina a prebiotikum pro zdravou výživu

Inulin, ačkoli to zní tajemně, je přírodní složka, která se nachází v mnoha rostlinách. Inulin je známý pro své zdraví prospěšné vlastnosti a získává si stále větší oblibu mezi lidmi, kteří dbají na své zdraví a stravu. V tomto článku si povíme, co přesně inulin je, jaké má vlastnosti a proč se vyplatí zařadit ho do každodenního jídelníčku. 

1. Co je to inulin?
2. Jak inulin v těle působí?
3. Zdravotní přínosy inulinu
4. Jak doplnit inulin?
5. Má inulin vedlejší účinky?
6. Souhrn

Co je to inulin?

Inulin je druh vlákniny, která patří do skupiny fruktanů, polysacharidů tvořených molekulami fruktózy. Přirozeně se vyskytuje v kořenech a hlízách rostlin, jako je čekanka, topinambur, cibule, česnek nebo artyčoky. Jedná se o látku rozpustnou ve vodě, což z ní činí ideální funkční složku potravin a doplňků stravy.

Jak inulin v těle působí?

Prebiotikum podporující střevní flóru

Inulin působí jako prebiotikum, což znamená, že podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech, jako jsou Bifidobacterium a Lactobacillus. Tyto bakterie jsou nezbytné pro udržení zdravého střevního mikrobiomu, což se projevuje v lepším trávení, silnější imunitě a lepší celkové pohodě.

Snížení hladiny cukru v krvi

Inulin zpomaluje vstřebávání cukrů ve střevě, což pomáhá udržovat stabilní hladinu glukózy v krvi. Proto se doporučuje zejména lidem s inzulinovou rezistencí a cukrovkou 2. typu.

Podpora trávicího systému

Inulin jako rozpustná vláknina zlepšuje střevní peristaltiku, zabraňuje zácpě a podporuje pravidelné vyprazdňování. Pomáhá také detoxikovat organismus a odstraňovat škodlivé látky z trávicího traktu.

Snížení hladiny cholesterolu

Studie prokázaly, že inulin může přispět ke snížení hladiny „špatného“ LDL cholesterolu tím, že snižuje jeho vstřebávání ve střevě.

Zdravotní přínosy inulinu

1. Podpora hubnutí

Inulin je přírodní složka, která podporuje hubnutí. Jeho schopnost zvyšovat pocit sytosti je dána tím, že působí jako rozpustná vláknina - absorbuje vodu a bobtná v žaludku, což snižuje pocit hladu a omezuje mlsání. Navíc má nízký obsah kalorií a neovlivňuje hladinu cukru v krvi, takže je vynikající volbou pro lidi na redukční dietě a pro osoby s inzulinovou rezistencí. Inulin také pomáhá udržovat stabilní hladinu energie, což může být užitečné při udržování pravidelnosti jídla a lepší kontrole hmotnosti.

2. Zlepšení zdraví střev

Inulin hraje klíčovou roli při udržování zdraví střev díky svým prebiotickým účinkům. Stimuluje růst prospěšných bakterií, jako jsou Bifidobacterium a Lactobacillus, které podporují zdraví trávicího traktu. Pravidelná konzumace inulinu může snížit riziko zánětlivých střevních onemocnění, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS) a Crohnova choroba. Kromě toho inulin zlepšuje střevní peristaltiku, zabraňuje zácpě a podporuje pravidelné vyprazdňování.

3. Posílení imunity

Zdraví střev má přímý vliv na funkci imunitního systému a inulin působí na střevní mikrobiom, který hraje klíčovou roli v obraně organismu proti infekcím. Pravidelná konzumace inulinu pomáhá zvyšovat populaci prospěšných bakterií ve střevech, které podporují produkci mastných kyselin s krátkým řetězcem (SCFA). Tyto sloučeniny posilují střevní sliznici a brání tak průniku patogenů do těla. Tímto způsobem může inulin přispívat ke snížení výskytu infekcí a podporovat celkovou imunitu organismu.

4. Lepší vstřebávání živin

Inulin podporuje vstřebávání klíčových minerálních látek, jako je vápník, hořčík a železo, které jsou nezbytné pro zdraví kostí, funkci svalů a nervového systému. Zlepšením vstřebávání minerálních látek může inulin přispívat ke snížení rizika osteoporózy, zejména u žen po menopauze a starších osob. Pravidelný příjem inulinu navíc může pomoci předcházet nedostatku živin ve stravě, zejména u osob s vegetariánskou nebo veganskou stravou.

5. Potenciální protinádorové účinky

Zdravé střevo hraje klíčovou roli v prevenci rakoviny trávicího traktu, zejména tlustého střeva. Inulin podporuje odstraňování toxinů z těla a zlepšuje střevní mikroflóru, což může snižovat riziko vzniku rakovinných změn. Kromě toho bylo prokázáno, že mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA), které vznikají fermentací inulinu střevními bakteriemi, mají protizánětlivé účinky a mohou chránit před vznikem rakoviny. Výzkum naznačuje, že pravidelná konzumace inulinu může být účinnou strategií na podporu prevence rakoviny.

Jak doplnit inulin?

Inulin je k dispozici ve formě prášku, který lze přidávat do nápojů, jogurtů, koktejlů nebo pečiva. Doporučená dávka je přibližně 5-10 g denně, ale je vhodné začít s menším množstvím, aby se předešlo zažívacím potížím, jako je nadýmání nebo plynatost, které se mohou objevit při náhlém zvýšení příjmu vlákniny.

Má inulin vedlejší účinky?

Většina lidí inulin dobře snáší, ale jeho nadměrné množství může způsobit zažívací potíže, jako je nadýmání, plynatost nebo nepříjemné pocity. Lidé se syndromem dráždivého tračníku (IBS) by měli být opatrní a zavádět ho do svého jídelníčku postupně.

Souhrn

Inulin je mimořádně cenná složka stravy, která podporuje zdraví střev, pomáhá při regulaci hmotnosti a zlepšuje vstřebávání živin. Lze jej používat jako doplněk denní stravy i ve formě doplňku stravy. Díky četným zdravotním přínosům se vyplatí inulin zařadit do svého jídelníčku, zejména pokud se snažíte zlepšit zdraví trávicího traktu a celkovou pohodu.

Zdroje:

Immunomodulatory effects of inulin and its intestinal metabolites https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10449545/

Health Effects and Mechanisms of Inulin Action in Human Metabolism https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11397174/