Sacharidy jsou pro tělo primárním zdrojem energie a hrají klíčovou roli ve stravě každého člověka, zejména sportovce. Jsou nezbytné pro udržení přiměřené hladiny glukózy v krvi, která zajišťuje stálý přísun energie do svalů během cvičení. Sacharidy mohou být v různých formách, od jednoduchých cukrů po složité polysacharidy, což určuje rychlost jejich vstřebávání a účinek na organismus.
Jak sacharidy fungují?
Sacharidy se tráví a přeměňují na glukózu, kterou tělo využívá jako hlavní zdroj energie. Rychle dostupné jednoduché sacharidy, jako je glukóza a fruktóza, rychle zvyšují hladinu cukru v krvi a poskytují okamžitou energii. Složené sacharidy, jako je škrob, uvolňují energii pomaleji, což umožňuje stálý přísun energie po delší dobu. Sacharidy jsou nezbytné pro doplnění glykogenu ve svalech, což je klíčové pro regeneraci po tréninku a pro přípravu těla na další tréninky.
Proč používat sacharidy?
Užívání sacharidů je pro fyzicky aktivní lidi zásadní, protože jim dodávají potřebnou energii pro intenzivní cvičení. Konzumace dostatečného množství sacharidů před tréninkem pomáhá zvýšit vytrvalost, zlepšit výkon a oddálit pocit únavy. Po tréninku jsou sacharidy klíčové pro rychlou regeneraci svalů doplněním zásob glykogenu. Sacharidy mohou také podpořit zlepšení nálady a kognitivních funkcí tím, že dodávají glukózu do mozku.
Jak sacharidy používat?
Sacharidy je nejlepší konzumovat před tréninkem, abyste zajistili dostatečnou hladinu energie během cvičení, a po tréninku, abyste podpořili regeneraci. Doporučené množství sacharidů závisí na intenzitě tréninku a vašich stravovacích cílech, ale obvykle se pohybuje mezi 30 a 60 gramy před tréninkem. Sacharidy lze konzumovat ve formě izotonických nápojů, energetických gelů, tyčinek nebo plnohodnotných jídel. Je důležité přizpůsobit typ sacharidů individuálním potřebám a podle doby konzumace volit ty s rychlým nebo pomalým uvolňováním energie.
Zdroje:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27254303/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5403516/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30180984/