Proteinové směsi jsou doplňky stravy, které kombinují různé druhy bílkovin, například syrovátkový proteinový koncentrát, kasein, vaječné bílkoviny a rostlinné bílkoviny (sója, hrách). Tyto typy směsí zajišťují různou míru vstřebávání aminokyselin, takže jsou vynikající volbou pro fyzicky aktivní lidi. Protože obsahují jak rychle, tak pomalu vstřebatelné bílkoviny, poskytují tělu stabilní přísun esenciálních aminokyselin po delší dobu, což je výhodné před tréninkem i po něm.
Jak proteinové směsi fungují?
Proteinové směsi poskytují tělu komplexní aminokyselinový profil, který podporuje procesy regenerace a obnovy svalové tkáně. Díky tomu, že obsahují bílkoviny s různou dobou vstřebávání, jako je syrovátkový protein (rychle vstřebatelný protein) a kasein (pomalu vstřebatelný protein), dostávají svaly podporu po dobu několika hodin po požití.
Díky tomu jsou proteinové směsi vhodné ke konzumaci jak bezprostředně po tréninku pro rychlé zásobení těla aminokyselinami, tak před spaním, aby se zabránilo nočnímu katabolismu svalů. Různé typy bílkovin v proteinových směsích usnadňují tělu regeneraci po cvičení a také podporují anabolické procesy, což přispívá k lepšímu růstu svalové hmoty.
Proč používat proteinové směsi?
Výběr proteinové směsi vám poskytne všestrannou podporu vašeho těla bez ohledu na denní dobu nebo tréninkové potřeby. Proteinové směsi se doporučují zejména lidem, kteří chtějí zajistit, aby jejich tělo bylo neustále zásobováno správným množstvím aminokyselin bez ohledu na intenzitu tréninku. Použití proteinové směsi navíc může zabránit případnému nedostatku bílkovin ve stravě, což je důležité zejména pro osoby s redukční nebo vegetariánskou dietou. Ti, kteří se stravují rostlinně, si mohou vybrat směsi založené na rostlinných bílkovinách, jako je sója, hrách nebo konopí, které poskytují kompletní sadu aminokyselin.
Jak používat proteinové směsi?
Standardní porce proteinové směsi je obvykle 30-40 g prášku, který lze rozpustit ve vodě, mléce nebo rostlinném nápoji. Proteinové směsi je nejlepší konzumovat po tréninku nebo před spaním, aby byl zajištěn nepřetržitý přísun aminokyselin do těla. V netréninkové dny lze směsi použít jako svačinu a doplnit tak denní bilanci bílkovin ve stravě.
Pro dosažení lepších výsledků je lze konzumovat také ráno, aby dodaly tělu bílkoviny po nočním půstu. Pro podporu procesu regenerace a budování svalové hmoty je důležité pravidelně konzumovat bílkoviny v dostatečném množství.
Zdroje:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28026803/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2769499/